Vacherin framboise vanille 6 personnes
L'alliance parfaite entre un sorbet framboise et une merveilleuse glace à la vanille Bourbon de Madagascar, sertie de meringues croquantes et de crème fouettée.
En quelques lignes
Les glaces de la maison Lenôtre bénéficient de tout le talent de chefs glaciers. La glace est érigée au rang de prouesse technique et gustative avec une base de matières premières sourcées avec soin et selon la saisonnalité. L’apport en sucre est maîtrisé, aucun colorant ou conservateur n’est utilisé. Perdez-vous avec délice dans les nombreuses créations et redécouvrez le goût de glaces et sorbets aux saveurs franches et surprenantes !
Conseil de dégustation
A conserver à -18 C° jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A placer 2 heures au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante dans sa boite polystyrène sans carbo avant dégustation.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
Ce produit se déguste froid.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Oeuf
- Produits laitiers
Les ingrédients
Ingrédients : Sucre, purée de framboise 23%, lait entier, crème 14%, blanc d'oeuf 5% (épaississants : E412 - E415), eau, jaune d'oeuf, sirop de glucose, purée de groseille, sirop de sucre inverti, dextrose, poudre de lait écrémé, poudre de framboise 1%, décor en chocolat blanc 0,2% (produit laitier), gousse de vanille 0,2%, amidon de maïs et pomme de terre, épaississant : gomme guar, sucre vanillé 0,05%, jus concentré de betterave rouge, préparation gélifiante (gélifiant : pectine amidée, émulsifiant : E450i, acidifiant : E341iii), stabilisant : alginate de sodium (lactose), acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine amidée.
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeurs énergétiques : 1 017kJ / 242kcal- Matières grasses 8.7g (dont acides gras saturés 5.4g)- Glucides : 37g (dont sucres 7.8g)- Protéines 3.5g- Sel 0,09g.-
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