Vacherin chocolat vanille 6 personnes

L'alliance parfaite entre une glace gourmande au chocolat et une merveilleuse glace à la vanille Bourbon de Madagascar, sertie de meringues croquantes et de crème fouettée.

Net weight: 0,730 Kg - €86.30 T.T.C / Kg
- +
€63.00 T.T.C

This product is available until 28/03/2023.

Specific project? Request a quote

En quelques lignes

Les glaces de la maison Lenôtre bénéficient de tout le talent de chefs glaciers. La glace est érigée au rang de prouesse technique et gustative avec une base de matières premières sourcées avec soin et selon la saisonnalité. L’apport en sucre est maîtrisé, aucun additif, colorant ou conservateur n’est utilisé et le stabilisateur est 100% végétal. C’est aussi ici que sont travaillées les bases glacées pour les bûches et gâteaux glacés. Le choix des ingrédients et matières premières. Les chefs glaciers placent le goût au centre de ses recettes. Avoir la sensation de croquer dans une poire, de savourer du miel à la petite cuillère, de sentir la gousse de vanille de Madagascar… l’authenticité du goût est au cœur de toutes les recettes. Des classiques au goût de saison, perdez-vous avec délice dans les nombreuses créations et redécouvrez le goût de glaces et sorbets aux saveurs franches et surprenantes !

Vacherin chocolat vanille 6 personnes

Conseil de dégustation

A conserver à -18 C° jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A placer 2 heures au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante dans sa boite polystyrène sans carbo avant dégustation.

This product can be enjoyed cold.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Learn more about the composition

Allergens present

Ingredients

Ingrédients : Lait entier, sucre, crème 15% (stabilisant : carraghénane), blanc d'oeuf 5%, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, poudre de cacao maigre 2% (poudre de cacao, acidifiant : E501i), jaune d'oeuf, poudre de lait écrémé, dextrose, eau, pâte de cacao 1%, gousse de vanille 0,2%, amidon de maïs et pomme de terre, épaississant : gomme guar, graisse végétale hydrogénée, beurre de cacao, gélatine de boeuf, sucre vanillé 0,05%, gélifiant : pectine amidée, stabilisant : alginate de sodium (lactose), antioxydant : acide tartrique, lactose, émulsifiant : lécithine de soja, arôme, vanilline.

Nutritional values (value per 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeurs énergétiques : 1 008kJ / 239kcal- Matières grasses 6.4g (dont acides gras saturés 4.3g)- Glucides : 41.0g (dont sucres 7.7g)- Protéines 4.1g- Sel 0,11g.