Vol-au-vent de Saint-Jacques & légumes, crème de crevette grise 2 pers

Une pâte feuilletée garnie de noix de Saint Jacques juste voilées, de moules, de crevettes grises et d'une crème de crevettes, le tout agrémenté d'une fondue de poireaux, de champignons de Paris poêlés et de petits légumes de saison (carottes et choux romanesco).

Net weight: 0,490 Kg
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€60.00 T.T.C

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En quelques lignes

Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir.

Vol-au-vent de Saint-Jacques & légumes, crème de crevette grise 2 pers

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer le jour de l'achat ou le lendemain selon les indications transmises par la boutique. A sortir 20 à 30 minutes à température ambiante avant réchauffage dans un four préalablement préchauffé à 150°C puis baissé à 130°C et enfourné pendant 30 minutes.

This product can be enjoyed hot.

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Allergens present

Ingredients

Ingrédients : Pâte feuilletée 21% (beurre 41%, farine de blé et de blé malté, eau, jaune d'oeuf, sel, sirop d'orge malté, agent de fermentation), poireau 19%, crème à la crevette grise 18% (crème 53% (stabilisant : carraghénane), crevette grise 24% (Crangon crangon, sel, acidifiants : acide citrique, conservateurs : E210 - E223 (sulfites)), lait entier, oignon, beurre, fenouil, basilic, concentré de tomate, farine de blé et de blé malté, zeste de citron vert, sel), champignon de Paris 13%, Saint-Jacques 8% (Placopecten magellanicus, origne : France), moule 6% (Mytilus Chilensis), carotte 3%, crevette 3% (Crangon crangon, conservateurs : E210 - E223 (sulfites), acidifiants : acide acétique - acide citrique, sel), chou romanesco 2%, huile d'olive, vin blanc (conservateurs : sulfites), sel, muscade, herbe aromatique 0,004%, poivre.