La Maison Lenôtre réaffirme sa volonté d’inscrire son développement dans une démarche responsable, en conciliant l’excellence de son savoir-faire culinaire et de son héritage.
Nos collaborateurs sont mobilisés à faire vivre les engagements de la Maison Lenôtre autour de trois piliers.
UN ENGAGEMENT DANS LE TEMPS
PROPOSER UNE OFFRE DURABLE ET ENGAGEE
Nous construisons nos offres autour d'une politique d'achats exigeante en privilégiant les approvisionnements français, locaux et de saison. Chaque création valorise les savoir-faire culinaires, tout en s'inscrivant dans une transition alimentaire plus consciente.
Chiffre clé (2025) : 85% de Fruits frais origine France
(hors fruits exotiques) et 70 %* de viandes & volailles origine France
(*sous réserve de la disponibilité de la ressource)
ADOPTER UNE RESPONSABILITE ENVIRONNEMENTALE
La préservation des ressources naturelles guide l'évolution de nos pratiques, à travers la maîtrise de nos consommations d'énergie et d'eau, la lutte contre le gaspillage alimentaire et le développement de solutions favorisant le réemploi et l'économie circulaire.
Chiffre clé (2025) : 24 collectes réalisées dans le cadre de notre partenariat avec SAVR, permettant de sauver 538 kg de denrées alimentaires lors de nos événements.
CULTIVER NOS VALEURS SOCIALES
Nous valorisons la diversité et l'inclusion en favorisant l'égalité des chances, en encourageant les talents de tous horizons et en créant un environnement de travail enrichissant et respectueux.
Chiffre clé (2025) : Index égalité femmes-hommes : 89/100
La responsabilité, notre récompense aux côtés de nos partenaires !
La Maison a renouvelé en 2025 sa certification ISO 20121, attestant de son engagement en faveur d'un management responsable de ses activités événementielles.
Notre partenaire dans l’antigaspillage, SAVR permet de redistribuer les produits excédents des prestations évènementielles à des associations limitrophes.
Ecovadis est la référence mondiale de l’évaluation RSE des entreprises : la maison Lenôtre est médaillée d’argent depuis 2025.
Retrouvez nos boutiques sur l’application Phenix et venez découvrir nos produits invendus dans les paniers surprises.