Filet de bœuf, butternut et foie gras de canard sur brioche

Un tendre filet de boeuf et son jus de veau, accompagné d'un moelleux de butternut ainsi que de girolles et foie gras de canard, présentés sur une brioche moelleuse.

Nombre de personnes

Quantité :

- +

À partir de 49,00 € T.T.C

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Ce produit sera disponible à partir du 17/12/2025 et jusqu'au 01/01/2026.

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SKU

FILET_DE_BOEUF

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Description

En Quelques Lignes

La maison Lenôtre illumine les fêtes d’or et de gemmes gastronomiques. S’inspirant de l’artisanat joaillier de prestige, Lenôtre imagine pour la saison des fêtes une promenade dans un parc ciselé à la manière des plus belles pièces d’orfèvrerie. Magie de l’or et des gemmes, les branchages de ce jardin imaginaire étincellent et se mêlent aux feuillages de cristal. Impressionnants alliages de chocolats et laquages éclatants se succèdent dans un univers visuel somptueux, développé par les créateurs d’Antoinette Poisson. En salé comme en sucré, les créations signées Lenôtre témoignent de l’excellence des métiers de la haute gastronomie française.

Filet de bœuf, butternut et foie gras de canard sur brioche

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la fin de la durée de vie indiquée. A sortir 30 minutes à température ambiante avant réchauffage dans un four (préalablement préchauffé) à thermostat 4 ou 120°C : - 1, 2 ou 3 personnes : pendant 20 à 25 minutes - 4, 5 ou 6 personnes : pendant 30 à 35 minutes

Composition et allergènes

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

Noix (fruit à coque)
Blé et dérivés (gluten)
Produits laitiers
Amande (fruit à coque)
Oeuf
Sulfites
Céleri

Les ingrédients

Ingrédients : Boeuf 40% (origines : France - Irlande - Allemagne - Belgique), girolle 12%, jus de veau 11% (fond de veau (eau, os de veau, herbes et aromates, carotte, tomate, céleri, huile de tournesol), poitrine et parure de veau, échalote, huile de tournesol, Porto (conservateurs : sulfites), sel, poivre), butternut 9%, foie gras de canard 6%, purée de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : E471, stabilisant : E450i, épice), brioche 3% (farine de blé et de blé malté, oeuf, beurre, sucre, levure boulangère, sel, améliorant (blé, émulsifiants : lécithine de colza - mono et diglycéride d'acide gras, antioxydant : acide ascorbique)), huile de tournesol, beurre, lait entier, oeuf, jaune d'oeuf, sel, amande, chou romanesco 0,4%, huile d'olive, huile de noix, échalote, fleur de sel, muscade, poivre, sucre, jeune pousse.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 790kJ / 190kcal - Matières grasses : 14g (dont acides gras saturés : 5.2g) - Glucides : 2.6g (dont sucres : 1.3g) - Protéines : 12g - Sel : 1.0g.