Flower Cake
Pensé comme un bouquet de fleurs à offrir à sa maman, cet entremets est composé d'un crémeux citron à la menthe fraîche et d'une gelée de fraise ponctuée de fraise fraiche, lovés entre deux couches de biscuit moelleux aux amandes. Le tout est enrobé d'une crème fouettée délicatement parfumée au sirop d'orgeat, offrant ainsi une palette de saveurs alliant la vivacité du citron et la fraîcheur aromatique de la menthe, à la douceur de l'amande et la pétillance fruitée de la fraise. Sur le dessus, de magnifiques fleurs fraîches et en pâte à sucre à l'amande viennent apporter la touche printanière finale à cet entremets champêtre empli de poésie et de gourmandise ! A déguster très frais, accompagné de notre sorbet fraise et de notre coulis de fraise, pour une fraîcheur fruitée encore plus intense !
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Une collaboration inédite !
À l’occasion de la fête des mères, Lenôtre et Miss Maggie’s Kitchen s’associent autour d’un moment de gourmandise unique et empreint de poésie. Pensé comme un bouquet de fleurs à offrir à sa maman, le Flower Cake est un ravissant gâteau porté par la rencontre de deux univers : l’excellence de la pâtisserie et de la gastronomie française d’un côté, la fantaisie soutenue par une approche décomplexée de la cuisine familiale de l’autre.
Conseil de dégustation
A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer le jour de l'achat. A sortir du réfrigérateur au moment de la dégustation.
Ce produit se déguste froid.
| Produit emballé | Non |
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En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Soja
- Produits laitiers
- Oeuf
- Amande (fruit à coque)
Les ingrédients
Ingrédients : Sucre, fraise 14%, crème 14% (stabilisant : carraghénane), oeuf, poudre d'amande 9%, pâte d'amande 7% (amande 47%, sucre, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, agent de texture : glycérol, conservateurs : sorbate de potassium - acide sorbique, arôme), purée de fraise 6% (fraise 90%, sucre), beurre, glaçage (sucre, sirop de glucose, eau, graisse végétale hydrogénée (palmiste), gélifiant : tragacanthe, graisse végétale (tournesol), agent de texture : glycérol, acidifiant : acide citrique, vanilline), jus de citron 2%, eau, beurre de cacao, sirop de sucre inverti, poudre à lever, citron 0,3%, jus de yuzu 0,3%, amidon de maïs, blanc d'oeuf, gélatine de boeuf, lait entier, poudre de lait entier, amande 0,1%, zeste de citron 0,1%, jaune d'oeuf, sirop de glucose, menthe 0,07%, épaississant : agar agar, poudre de lait écrémé, colorants d'origine naturelle : extrait de carthame - concentrée de jus de betterave, fleur comestible, émulsifiant : lécithine de soja, anis étoilé, amidon de pomme de terre.
