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137730

Le framboise vanille glacé en meringue 6 pers

Une alliance parfaite entre un sorbet framboise et une merveilleuse glace à la vanille Bourbon sertie de meringues croquantes et de crème fouettée. Poids : 580 ml

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Poids net: 0,540 Kg - 110,19 € T.T.C / Kg

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

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En quelques lignes

Les glaces de la maison Lenôtre bénéficient de tout le talent de chefs glaciers. La glace est érigée au rang de prouesse technique et gustative avec une base de matières premières sourcées avec soin et selon la saisonnalité. L’apport en sucre est maîtrisé, aucun additif, colorant ou conservateur n’est utilisé et le stabilisateur est 100% végétal. C’est aussi ici que sont travaillées les bases glacées pour les bûches et gâteaux glacés. Le choix des ingrédients et matières premières. Les chefs glaciers placent le goût au centre de ses recettes. Avoir la sensation de croquer dans une poire, de savourer du miel à la petite cuillère, de sentir la gousse de vanille de Madagascar… l’authenticité du goût est au coeur de toutes les recettes. Des classiques au goût de saison, perdez-vous avec délice dans les nombreuses créations et redécouvrez le goût de glaces et sorbets aux saveurs franches et surprenantes !

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Oeuf
  • Amande (fruit à coque)
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Produits laitiers

Les ingrédients

Ingrédients: Purée de framboise 27%, sucre, crème (stabilisant : carraghénane), lait entier, eau, blanc d'oeuf 3%, sirop de glucose, jaune d'oeuf, pâte d'amande (amande, sucre, sirop de glucose, eau, stabilisant : sorbitol, humectant : glycérol, conservateurs : acide sorbique-sorbate de potassium, arôme), sirop de sucre inverti, dextrose, poudre de lait écrémé, poudre de framboise 0,6%, décor (amidon de blé), gousse de vanille naturelle 0,2%, épaississant : gomme guar, amidon de maïs, sucre vanillé, concentré de jus de betterave, stabilisant : alginate de sodium (lactose) Prix au kilo : 109,81 euros.