Madeleine individuelle
Une madeleine moelleuse au goût de l'enfance, délicatement parfumée au jus de yuzu et à l'extrait de vanille, avec une pointe d'eau de fleur d'oranger.
Poids net: 0,034 Kg
SKU
36963
En quelques lignes
Poste ô combien important, le Tour est le point central des créations de la Maison Lenôtre. Chaque jour, les chefs officient avec passion et bonne humeur à la confection des pâtes salées et sucrées, perpétuant la tradition et l’héritage de Gaston Lenôtre. Plongée au cœur d’un métier pas comme les autres ! Il est l’un des pivots de la Maison Lenôtre. Le poste du Tour est le centre vital des ateliers, son cœur haletant. Réaliser les pâtes sucrées et salées qui formeront plus tard brioches, tartelettes, viennoiseries ou pâtés en croûte est un travail de titan. De la farine, de l’eau, de la levure, du beurre, une pincée de sel ou un peu de sucre : les ingrédients du succès, à doser avec doigté.
Conseil de dégustation
A conserver à température ambiante et au sec. A consommer le jour de l'achat.En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Produits laitiers
- Blé et dérivés (gluten)
- Oeuf
- Amande (fruit à coque)
Les ingrédients
Ingrédients :Beurre, pâte d'amande (amande, sucre, eau, sirop de sucre inverti, éthanol), œuf, farine de blé et de blé malté, sirop de sucre inverti, sucre, amidon de maïs, farine de riz, crème fraîche (ferment lactique), poudre à lever (émulsifiant : E450i, acidifiant : E500ii), jus de yuzu 0,4%, extrait de vanille 0,3%, eau de fleur d'oranger 0,2%