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117505

Menu Noël en Provence de 1 personne

Menu Noel en Provence Eclatante : - Moulin au au foie gras de canard sur pain d'épices : Moulin au foie gras de canard sur pain d'épices, gelée au porto et graines de sarrasin torréfiées. Poids : 85g - Cabillaud et ses légumes d'hiver, dans l'esprit d'un aïoli : Un plat iodé dans l'esprit provençal, cabillaud sur un mélange de légumes colorés (pomme de terre, carotte, navet, céleri branche, fenouil et brocolis), relevé par un léger aïoli et une fine gelée de soupe de poisson. Poids : 265g - Bûchette Eclatante : Sur un croustillant , noisette amande et pâte de noisette, mousse onctueuse à la vanille et coeur biscuit moelleux noisettes amandes et caramel à la fleur de sel. Le tout recouvert d'un fince couche de pâte d'amande. Poids : 110g

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Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit sera disponible à partir du 18/12/2021 et jusqu'au 25/12/2021.

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Les allergènes présents

  • Seigle (gluten)
  • Sulfites
  • Soja
  • Céleri
  • Amande (fruit à coque)
  • Produits laitiers
  • Oeuf
  • Blé et dérivés (gluten)

Les ingrédients

Ingrédients : Mannele foie gras (Foie gras de canard 40% (origine : France), miel 13%, mélange de farine 13% (farine de seigle, farine de blé, gluten), oeuf, lait entier, eau, beurre, sucre, vin blanc (conservateurs : sulfites), Porto (conservateurs : sulfites), acidifiant : bicarbonate de soude, fromage à la crème (lait entier, crème, conservateur : E202), gélifiant (lactose, exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique), crème de citron, sel nitrité, extrait de vanille (épaississant : gomme de xanthane), cannelle, muscade, badiane, poivre, paprika, antioxydant : acide ascorbique ; Dinde de Bresse, farce de marron (Dinde de Bresse 34% (origine : France), fond de volaille (eau, carcasse de volaille, herbes et aromates, poireau, céleri), sauce au vin (fond de veau (eau, os de veau, pied de veau, herbes et aromates, carotte, tomate, céleri, huile de tournesol), vin rouge (conservateurs: sulfites), échalotte, crème (stabilisant: carraghénane), porto (conservateurs: sulfites), madère (conservateurs: sulfites), fond de volaille (eau, carcasse de volaille, herbes et aromates, poireau, céleri), sel), spatzel (farine de blé, oeuf, eau, sel, huile de colza), farce de porc (porc (gorge et échine), sel, poivre, muscade), poire 3%, marron braisé 3% (marron 69%, fond de veau (eau, os de veau, pied de veau, herbes et aromates, carotte, tomate, céleri, huile de tournesol), huile de tournesol, jus de veau (fond de veau (céleri), Porto (conservateurs : sulfites), farine, beurre), boudin blanc 2% (lait entier, gorge de porc (Origine : UE), filet de dinde (Origine : UE), œuf, truffe noire 3% (Tuber melanosporum), Porto (conservateur : sulfites), sel, fécule de pomme de terre, jus de truffe, carotte, oignon, poireau, persil, poivre, thym, laurier, muscade, boyau naturel de mouton), trompette de la mort 2%, beurre, pâte de coing, butternut 1%, huile de tournesol, cerise noire au cointreau, eau, foie de poulet, oeuf, fond de volaille déshydraté (arômes: blé, oeuf), crème (stabilisant: carraghénane), échalotte, porto (conservateurs: sulfites), sel, jus de truffe (Tuber Mélanosporum), gélifiant (gélatine de bœuf, lactose, exhausteur de gout: glutamate de sodium, arômes, acidifiant: acide citrique), gélatine de bœuf, cognac (conservateurs: sulfites), persil, poivre ; Notre foret noire (Crème, sucre, cerise noire au cointreau (Cerise noire 56%, eau, concentré de Cointreau, sucre), pâte de cacao, amarena (cerise noire, sucre, eau, sirop de glucose, jus de cerise noire, colorant : E163, acidifiant : acide citrique, arômes), purée de griotte (griotte 57%, eau, sirop de sucre inverti, sucre, jus concentré de griotte, arôme naturels, gélifiant: E440ii, carraghènane, acidifiant: acide citrique), blanc d'oeuf, pâte d'amande (amande, sucre, sirop de glucose, stabilisant: sorbitol, humectant: glycérol, conservateur: acide sorbique, arômes), lait entier, purée de framboise, oeuf, jaune d'oeuf, amande, farine de blé et de blé malté, beurre de cacao, jus de citron, sirop de sucre inverti, décor sapin (émulsifiant: lécithine de tournesol), beurre, sirop de glucose, eau, stabilisant: sorbitol, poudre de lait entier, gélifiant: pectine amidée, stabilisant (gélatine de boeuf, sirop de glucose), décor (gluten), gélifiant (E440ii, acidifiant: E341iii, émulsifiant: E450i), gélatine de boeur, poudre de lait écrémé, kirsh, émulsifiant: lécithine de soja, graisse végétale hydrogénée, arôme naturel de vanille, sucre vanillé, acidifiant: acide citrique, cerise, lactose, acidifiant: acide tartrique, arôme, vanilline)

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