Mûre et basilic individuel

Cet entremets se compose d'un shortbread et d'un biscuit moelleux au citron et à la pâte d'amande, garni d'un confit de mûres, cassis et framboises associé à une crème infusée au basilic frais et au citron, avec une mousse basilic et des mûres fraîches.