Nombre de personnes : 10

Pièce maîtresse de notre collection imaginée par Etienne Leroy, Champion du Monde de pâtisserie et chef pâtissier de la maison Lenôtre, le Train des Merveilles ouvre la voie d'un voyage à travers les saveurs de Noël. Composé d'une locomotive entièrement faite de chocolat, assemblée à la main à partir d'une cinquantaine de pièces délicates, et de deux wagons bûches, il incarne le savoir-faire d'orfèvre de la maison Lenôtre. Chaque détail doré, des lignes délicatement soulignées aux roues ciselées et au toit poudré, donne vie à cette création, comme animée par la magie du voyage. Les wagons-bûches, aux lignes élégantes, dévoilent une composition intensément gourmande : croustillant noisette et grué de cacao, crémeux au praliné noisette, biscuit moelleux au cacao, crémeux au chocolat noir et lait, praliné noisette à l'ancienne et mousse onctueuse au chocolat noir, le tout sublimé par un glaçage au cacao. Le toit, enneigé d'une guimauve, apporte une touche de tendresse et d'enfance à cette création sophistiquée. À savourer en plusieurs temps, la locomotive, à la fois décor et gourmandise, peut être dégustée après les fêtes, prolongeant ainsi le plaisir du voyage bien au-delà du réveillon.