Nôtre Forêt noire

Une onctueuse mousse chocolat noir aux trois origines (Sao Tomé, Tanzanie et Ghana), alliée à une compotée cerise, griotte et framboise sur un biscuit moelleux cacao punché griotte et framboise, surmonté dune crème fouettée et de copeaux de chocolat.

Poids net: 0,740 Kg - 77,03 € T.T.C / Kg
- +
57,00 € T.T.C

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit sera disponible à partir du 07/12/2022 et jusqu'au 03/01/2023.

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En quelques lignes

LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre œuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens.

Nôtre Forêt noire

Conseil de dégustation

A conserver dans sa boîte pâtissière à 4 C° et à consommer le jour de l'achat. A consommer bien frais.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Blé et dérivés (gluten)
  • Amande (fruit à coque)
  • Soja
  • Oeuf
  • Produits laitiers

Les ingrédients

Ingrédients : Sucre, crème 10% (stabilisant : carraghénane), cerise 10%, purée de griotte 7% (griotte 90%, sucre), pâte de cacao 6%, blanc d'oeuf, cerise amarena 4% (cerise noire, sucre, eau, sirop de glucose, jus de cerise noire, colorant : E163, acidifiant : acide citrique, arômes), purée de framboise 4%, biscuit cacao 4% (sucre, oeuf, poudre de cacao 14%, amidon de blé, eau, émulsifiants : E471 - E477, stabilisant : mono propylene glycol, humectant : sorbitol), lait entier, pâte d'amande (amande, sucre, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, humectant : glycérol, conservateur : acide sorbique, arôme), eau, jaune d'oeuf, oeuf, amande, farine de blé et de blé malté, beurre de cacao, poudre de cacao maigre 1% (poudre de cacao, acidifiant : E501i), jus de citron, sirop de sucre inverti, décor en chocolat 0,5% (émulsifiant : lécithine de tournesol), beurre, sirop de glucose, eau de vie de fruit 0,3%, stabilisant : sorbitol, poudre de lait entier, gélatine de boeuf, gélifiant : pectine amidée (émulsifiant : E450i, acidifiant : E341ii), décor (blé), amidon de maïs et pomme de terre, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, acidifiant : acide citrique, graisse végétale hydrogénée, antioxydant : acide tartrique, lactose, arôme, vanilline.