Œuf parfait à notre façon, nid de radis pickles, saumon fumé
Œuf parfait à notre façon sur un lit de tagliatelles de radis blanc au curcuma en pickles, tartare de saumon fumé sauce rémoulade & crémeux artichaut. Le tout décoré d'œufs de truite et de mini croûtons de pain de mie toastés au beurre.
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En quelques lignes
Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir.
Conseil de dégustation
A sortir du froid au moment de la dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée.
Ce produit se déguste froid.
| Produit emballé | Oui |
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En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Poisson
- Blé et dérivés (gluten)
- Orge (gluten)
- Graines de sésame
- Moutarde
- Sulfites
- Oeuf
- Céleri
- Produits laitiers
Les ingrédients
Ingrédients: Oeuf 21%, radis cuisiné 21% (radis blanc 66%, eau, sucre, vinaigre d'alcool blanc), saumon fumé 14% (salmo salar (origine : Norvège), sel), fond d'artichaut 13%, huile d'olive, pâte de sésame, vin blanc (conservateurs : sulfites), huile de colza, oeuf de truite 1% (Oncorhynchus mikiss), fenouil, pain de mie 1% (farine de blé et de blé malté, lait entier, beurre, poudre de lait écrémé) huile de pépin de raisin, jaune d'oeuf 1%, oignon, jus de citron, moutarde de Dijon 1% (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sauce tomatée (céleri), beurre, eau, échalote cuisinée (conservateurs : sulfites), câpre au vinaigre (acidifiant : acide acétique, épaississant : chlorure de calcium, antioxydant : acide ascorbique), vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), sel, persil, préparation de piment rouge, coriandre, ail, sauce épicée (orge, anchois), curcuma 0,06%, poudre de piment d'espelette, poivre, ciboulette, antioxydant : acide ascorbique.