Panettone ''Chefs Lenôtre''
Inspirés par ce gâteau traditionnel italien, les Chefs de la maison Lenôtre vous invite à découvrir leur panettone, composé dune pâte à brioche extra moelleuse parfumée à lécorce dorange confite et aux raisins secs. Généreusement décoré damandes effilées et de grains de sucre, le Panettone des Chefs ravira toute la famille au petit déjeuner ou au moment du goûter.
En quelques lignes
Poste ô combien important, le Tour est le point central des créations de la Maison Lenôtre. Chaque jour, les chefs officient avec passion et bonne humeur à la confection des pâtes salées et sucrées, perpétuant la tradition et l’héritage de Gaston Lenôtre. Plongée au cœur d’un métier pas comme les autres ! Il est l’un des pivots de la Maison Lenôtre. Le poste du Tour est le centre vital des ateliers, son cœur haletant. Réaliser les pâtes sucrées et salées qui formeront plus tard brioches, tartelettes, viennoiseries ou pâtés en croûte est un travail de titan. De la farine, de l’eau, de la levure, du beurre, une pincée de sel ou un peu de sucre : les ingrédients du succès, à doser avec doigté.
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boite à température ambiante et au sec jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Amande (fruit à coque)
- Oeuf
- Produits laitiers
- Blé et dérivés (gluten)
Les ingrédients
Ingrédients : Farine de blé et de blé malté, sucre 14%, écorce d'orange confite 11% (écorce d'orange 80%, sucre, sirop de glucose), beurre, jaune d'raisin sec 8% (raisin sec 99%, huile de coton, de colza et de tournesol), eau, amande 4%, blanc d'amidon de maïs, lait entier, sel, gousse de vanille, gélifiant : pectine.