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5756

*Pâté de porc et de volaille en croûte tranché/kg

Un grand classique Lenôtre pour notre délicieux pâté en croûte. Il est élaboré à base de farce fine de porc et de blanc de volaille, de foie de volaille, de fumet de canard et trompettes de la mort.

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65,00 € T.T.C
Poids net: 1,000 Kg

Ce produit est disponible en région Parisienne.

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En quelques lignes

Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir.

*Pâté de porc et de volaille en croûte tranché/kg

Conseil de dégustation

A sortir 10 minutes à température ambiante avant dégustation.

Ce produit se déguste froid.

Plus d’information
Produit emballé Non

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Céleri
  • Orge (gluten)
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Produits laitiers

Les ingrédients

Ingrédients : Porc 22% (gorge et echine (origine : France)), blanc de poulet 14% (origine : France - Belgique), farine de blé et de blé malté 13%, eau, fumet de canard 8% (eau, fond de canard déshydraté, gélatine de boeuf), beurre, vin de liqueur (conservateurs : sulfites), foie de poulet 4%, oeuf, jus de veau (fond de veau (eau, os de veau, herbes et aromates, carotte, tomate, céleri, huile de tournesol), poitrine et parure de veau, échalote, huile de tournesol, Porto (conservateurs : sulfites), sel, poivre), Porto (conservateurs : sulfites), gélifiant (gélatine de boeuf, lactose, exhausteur de gout : glutamate de sodium, arômes, acidifiant : acide citrique), sel, échalote, Cognac, bouillon de saumure, sirop d'orge et orge malté (gluten), jaune d'oeuf, persil, vinaigre d'alcool, trompette de la mort 0,1%, poivre, sucre, muscade, ferment de maturation.

Valeurs nutritionelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g: Energie: 1086 kJ/260 kcal; Matières grasses: 16 g dont acides gras saturés: 8.5 g; Glucides: 14 g dont sucres: 1.4 g; Protéines: 13 g; Sel: 1.6 g.

Avis d'expert

Loïc Antoine, Meilleur Ouvrier de France et Champion de France de Charcuterie en 2015,

Inspiré par le travail de Guy Krenzer, Loïc Antoine rejoint Lenôtre à l'âge de 22 ans. Fort de son expérience comme traiteur et connu pour son souci du détail, il est nommé directeur adjoint du département Traiteur de Lenôtre en 2016 qui devient sa seconde maison.