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136987

*Paté pantin à la volaille tranche de 150 g

Farce fine de porc enrichie de fins filets de poulet, enrobée d'une fine pâte feuilletée. Une entrée délicieuse, servie chaude, à accompagner d'une salade verte ou bien d'une sauce Madère.

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Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

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En quelques lignes

Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir

*Paté pantin à la volaille tranche de 150 g

Conseil de dégustation

A sortir 10 minutes à température ambiante avant dégustation.

Accord Mets & Vins

Notre Pâté Pantin se mariera parfaitement avec un Saint-Julien ou un Volnay. 

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Blé et dérivés (gluten)
  • Produits laitiers
  • Orge (gluten)
  • Oeuf
  • Sulfites

Les ingrédients

Ingrédients : Porc 24% (gorge et échine) (Origine: UE), volaille 20% (blanc et foie de poulet) (Origine UE), farine de blé et de blé malté, beurre, Madère (conservateurs : sulfites), fumet de canard 6%(eau, fond de canard déshydraté (antioxydant : extrait de romarin), gélatine de bœuf), oeuf, eau, jaune d'oeuf, fécule de pomme de terre, poudre de blanc d'oeuf (acidifiant : acide citrique, agent foisonnant : E1505), sel, échalote, Cognac (conservateurs : sulfites), sel nitrité, sucre, champignons, persil, poivre, orge et orge malté, muscade, agent de fermentation désactivé, lactose, antioxydant: acide ascorbique-ascorbate de sodium, colorant d'origine naturelle: carmin. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1086kJ / 260kcal - Matières grasses : 16.0g (dont acides gras saturés : 8.5g - Glucides : 14.0g (dont sucres : 1.4g) - Protéines : 13.0g - Sel : 1.6g.

Avis d'expert

Inspiré par le travail de Guy Krenzer, Loïc Antoine rejoint Lenôtre à l'âge de 22 ans. Fort de son expérience comme traiteur et connu pour son souci du détail, il est nommé directeur adjoint du département Traiteur de Lenôtre en 2016 qui devient sa seconde maison. À 33 ans, il possède déjà le titre de Champion de France de Charcuterie (2015) et a remporté celui de MOF en 2020.

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