Le citron yuzu individuel
Sur un disque de sablé au citron croustillant, cet entremets se compose d'un fond de biscuit moelleux au citron, d'une compotée acidulée de poire parfumée au citron et au yuzu, ainsi que d'une mousse aérienne au yuzu. Sur le dessus, une crème montée masca
En Quelques Lignes
Cette saison, la maison Lenôtre célèbre les forces de la nature avec une collection inspirée des quatre éléments – Terre, Feu, Air et Eau. Chaque création raconte une histoire, un voyage culinaire où la nature est sublimée par l’artisanat gastronomique.
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boîte pâtissière à +4°C et à consommer le jour de l'achat. A sortir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
Ce produit se déguste froid.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Oeuf
- Blé et dérivés (gluten)
- Sulfites
- Produits laitiers
- Amande (fruit à coque)