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Pavlova Abricot eau de fleur d'oranger mendiant individuelle

La combinaison irrésistible d'une meringue à la fois croquante et fondante, et d'une crème fouettée au sirop d'orgeat relevée d'une compotée d'abricots et fruits secs du mendiant concassés (amande, noisette, pistache) à l'eau de fleur d'oranger. Le tout est décoré d'éclats d'amandes.

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8,00 € T.T.C
Poids net: 0,050 Kg

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit est disponible jusqu’au 31/07/2022.

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L'histoire de la pavlova

L’histoire veut que la pavlova fut créée en 1926 par un jeune pâtissier néo-zélandais originaire de Wellington, qui, fou d’amour pour la danseuse étoile originaire de Russie, Anna Pavlova, élabora une pâtisserie sur une base de meringue, aussi légère que le tutu d'une ballerine. Depuis quelques années, la pavlova est devenue un des desserts signature de la Maison, qui propose un entremets qui se décline selon les fruits de saison.

Pavlova Abricot eau de fleur d'oranger mendiant individuelle

Conseil de dégustation

A consommer bien frais. A conserver dans sa boîte pâtissière à +4°C.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Amande (fruit à coque)
  • Oeuf
  • Produits laitiers
  • Noisette (fruit à coque)
  • Pistache (fruit à coque)

Les ingrédients

Ingrédients: Crème (stabilisant : carraghénane), sucre, abricot au sirop 8% (abricot, eau, sucre), blanc d'oeuf 8%, purée d'abricot 6% (abricot 90%, sucre, antioxydant : acide ascorbique), amande 2%, eau, gélatine de boeuf, noisette 0,5%, amidon de maïs, pistache 0,1%, beurre de cacao, eau de fleur d'oranger, alysium, anis étoilé