Pavlova fraise framboise 6 personnes
La combinaison irrésistible d'une meringue à la fois croquante et fondante, et d'une crème fouettée à la framboise relevée d'un coulis de fraise Le tout est décoré de fraises et framboises fraîches, et rafraîchi d'un zeste de citron vert.
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Un peu d'histoire
L’histoire veut que la pavlova fut créée en 1926 par un jeune pâtissier néo-zélandais originaire de Wellington, qui, fou d’amour pour la danseuse étoile originaire de Russie, Anna Pavlova, élabora une pâtisserie sur une base de meringue, aussi légère que le tutu d'une ballerine. Depuis quelques années, la pavlova est devenue un des desserts signature de la Maison, qui propose un entremets qui se décline selon les fruits de saison.
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boite pâtissière à 4 C, à consommerbien frais le jour de l'achat.
Ce produit se déguste froid.
| Produit emballé | Non |
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En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Produits laitiers
- Oeuf
Les ingrédients
Ingrédients: Crème 43%, sucre, purée de fraise 9% (purée de fraise 90%, sucre), blanc d'oeuf, fraise 4%, framboise 4%, zeste citron vert 3%, poudre de framboise 1%, amidon de maïs, gélatine de boeuf, colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave, beurre de cacao, épaississant : agar agar, sucre vanillé, alysium