Plateau "Délices" de 16 pièces

Un plateau composé d'un assortiment de 16 pièces : Mini financier fraise infusion fleur de sureau , Bouchée pralinée dans l'esprit d'un Paris-Brest , Sablé diamant vanille et sa framboise fraîche et en confit , Floraison d'abricot et de fraise à l'eau de fleur d'oranger.

Poids net: 0,270 Kg - 148,15 € T.T.C / Kg
- +
40,00 € T.T.C

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SKU
88401

Plateau "Délices" de 16 pièces

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A consommer bien frais

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Noisette (fruit à coque)
  • Produits laitiers
  • Soja
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Amande (fruit à coque)
  • Oeuf

Les ingrédients

Ingrédients : Mini financier fraise et fleur de sureau - Ingrédients : Crème infusée à la fleur de sureau 22% (crème (stabilisant : carraghénane), fleur de sureau séchée 2%), blanc d'oeuf (épaississants : E512 - E415), sucre, fraise 11%, purée de fraise 9% (fraise 90%, sucre), beurre, poudre d'amande, farine de blé et de blé malté, huile de colza, beurre de cacao, poudre de lait entier, eau, dextrose, jus de citron, amidon de maïs et pommes de terre, glaçage (gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, épaississants : gomme de caroube - gomme xanthane), gélifiant : pectine amidée, gousse de vanille, poudre de lait écrémé, gélatine de boeuf, extrait de vanille (épaississant : gomme xanthane), émulsifiant : lécithine de soja, graine de vanille, alysium. Bouchée façon Paris-Brest - Ingrédients : Noisette 31%, sucre, beurre, oeuf, lait entier, jaune d'oeuf, eau, compote de pomme, farine de blé et de blé malté, blanc d'oeuf (épaississants : E412 - E415), amidon de maïs et pomme de terre, poudre de lait écrémé, gousse de vanille, gélifiant : pectine, sel, colorant : E175. Diamant à la vanille et sa framboise fraiche et en confit - Ingrédients : Crème (stabilisant : carraghénane), farine de blé et de blé malté, beurre, framboise 12%, sucre, purée de framboise 7%, glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, épaississants : gomme de caroube - gomme xanthane), cassonade, eau, farine de riz, beurre de cacao, jaune d'oeuf, poudre de lait entier, gousse de vanille 0,5%, préparation gélifiante (gélifiant : pectine amidée, séquestrant : E450i, acidifiant : E341iii), poudre de lait écrémé, levure boulangère, sel, gélatine de boeuf, extrait de vanille 0,06% (épaississant : gomme xanthane Floraison abricot et fraise à l'eau de fleur d'oranger - Ingrédients : Purée d'abricot 21% (abricot 90%, sucre, antioxydant : acide ascorbique), purée de fraise 18% (fraise 90%, sucre), farine de blé et de blé malté, sucre, beurre, crème (stabilisant : carraghénane), jaune d'oeuf, dextrose, jus de citron, gélifiant : pectine amidée, oeuf, beurre de cacao, eau de fleur d'oranger 0,3%, poudre de lait entier, gousse de vanille, eau, sel, poudre de lait écrémé, gélatine de boeuf, extrait de vanille (épaississant : gomme xanthane), émulsifiant : lécithine de soja, fleur comestible.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1462kJ / 351kcal - Matières grasses : 23.0g (dont acides gras saturés : 11.0g) - Glucides : 30.0g (dont sucres : 21.0g) - Protéines : 4.7g - Sel : 0.13g.
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