Plateau « Etincelant » composé de 20 pièces

Plateau gourmand composé de 20 délicieuses pièces sucrées : Opéra Lenôtre Chou au caramel et à la vanille Chocolat nougatine, ganache chocolat et caramel au sel de Guérande Roulé de crêpes façon Suzette à la feuille d'or, chocolat craquant

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43,00 € T.T.C

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Ce produit est disponible en région parisienne, à Cannes et à Nice.

Ce produit est disponible jusqu’au 26/03/2024.

SKU
85875

En quelques lignes

LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre oeuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens
Plateau « Etincelant » composé de 20 pièces

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4 C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A consommer bien frais.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Produits laitiers
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Soja
  • Noisette (fruit à coque)
  • Amande (fruit à coque)
  • Sulfites
  • Oeuf

Les ingrédients

Ingrédients : Opéra Lenôtre : Eau, biscuit joconde 21% (oeuf, poudre d'amande, blanc d'oeuf, sucre glace (sucre, amidon), sucre, farine de blé, sel), sucre, beurre, lait entier, café 5%, pâte de cacao 3%, sirop de glucose, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, cacao en poudre 0,6% (acidifiant : E501i), beurre de cacao, gélatine de boeuf, graisse végétale hydrogénée, farine de riz, gélifiant : pectine amidée, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, lactose, acidifiant : acide tartrique, arôme, vanilline. Choux au caramel et à la vanille : Lait entier, crème, oeuf, sucre, beurre, eau, farine de blé et de blé malté, fondant (sucre, eau, sirop de glucose), jaune d'oeuf, amidon de maïs, sirop de glucose (conservateurs : sulfites), beurre de cacao, poudre de lait entier, sirop de sucre inverti, gélatine de boeuf, sel, gousse de vanille 0,1%, poudre de lait écrémé, gélifiant : pectine, émulsifiant : lécithine de soja. Gâtine noisette chocolat : Noisette 24%, sucre, farine de blé et de blé malté, beurre, beurre de cacao, eau, jaune d'oeuf, poudre de lait entier, beurre concentré foisonné (colorant d'origine naturelle : beta-carotène), poudre de lait écrémé, pâte de cacao 1%, sirop de glucose, gousse de vanille, poudre de cacao (acidifiant : E501i), sel, émulsifiant : lécithine de soja, graisse végétale hydrogenée, arôme naturel de vanille, gélifiant : pectine amidée, gélatine de boeuf, acidifiant : acide tartrique, lactose, arôme, vanilline. Roulé de crêpes façon Suzette à la feuille d'or, chocolat craquant : Crêpe 49% (lait entier, oeuf, farine de blé et de blé malté, beurre, huile de tournesol, jus d'orange, sucre, zeste d'orange, Rhum (colorant : E150a), liqueur à l'orange Grand Marnier® (colorant : E150a), sel, zeste de citron), sirop de sucre inverti, beurre, préparation d'orange 7% (orange 90%, sucre), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, épaississants : gomme de caroube - gomme xanthane), pâte de cacao 4%, sucre, eau, jaune d'oeuf, crème, jus d'orange 1%, lait entier, beurre de cacao, liqueur à l'orange Grand Marnier® 0,6% (colorant : E150a), blanc d'gélatine de bfarine de blé et de blé malté, amidon de maïs, zeste d'orange 0,03%, colorant : E175 0,03%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1262kJ / 303kcal - Matières grasses : 19g (dont acides gras saturés : 11g) - Glucides : 27g (dont sucres : 17g) - Protéines : 4.8g - Sel : 0.16g.