Plateau « Mini Eclairs assortis » de 12 pièces
Plateau composé de 12 mini éclairs assortis : Mini éclair café Mini éclair chocolat Mini éclair vanille
En quelques lignes
LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre oeuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens
Conseil de dégustation
A conserver dans son emballage à +4 C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A consommer bien frais.
Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
Ce produit se déguste froid.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Soja
- Oeuf
- Produits laitiers
- Sulfites
- Blé et dérivés (gluten)
Les ingrédients
Ingrédients : Mini éclair chocolat - Ingrédients : Lait entier, œuf, sucre, pâte de cacao 9%, eau, farine de blé et de blé malté, beurre, jaune d'œuf, sirop de glucose (conservateurs : sulfites), amidon de maïs, beurre de cacao, poudre de cacao (acidifiant : E501i), sel, poudre de lait entier, matière grasse laitière, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille, colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave. Mini éclair au café - Ingrédients : Crème (stabilisant : carraghénane), oeuf, sucre, beurre, lait entier, eau, fondant (sucre, eau sirop de glucose), farine de blé et de blé malté, jaune d'oeuf, café Guatemala 5%, beurre de cacao, sirop de glucose, poudre de lait entier, préparation gélifiante à base de gélatine de boeuf, sel, poudre de lait écrémé, pâte de cacao, extrait de café 0,06%, colorant d'origine naturelle : extrait de carthame, émulsifiant : lécithine de soja. Mini éclair à la vanille - Ingrédients : Lait entier, oeuf, beurre, sucre, eau, farine de blé et de blé malté, jaune d'oeuf, amidon de maïs, sirop de glucose, beurre de cacao, poudre de lait entier, gélatine de boeuf, sel, gousse de vanille 0,2%, poudre de lait écrémé, gélifiant : pectine, émulsifiant : lécithine de soja, colorant d'origine naturelle : extrait de carthame, graine de vanille 0,003%.
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 994kJ / 238kcal - Matières grasses : 13g (dont acides gras saturés : 7.3g) - Glucides : 25g (dont sucres : 14g) - Protéines : 4.7g - Sel : 0.30g.