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116511

Plateau « Prestige » composé de 18 pièces

Plateau composé de 18 pièces : - Foie gras de canard sur pain d'épices - Gambas marinée cardamone et condiment de salade amère - Finger saumon fumé et piquillos, pousses d'herbes - Le boeuf façon mironton et crémeux pomme de terre rôtie

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54,00 € T.T.C

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit est disponible jusqu’au 19/04/2022.

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Les allergènes présents

  • Produits laitiers
  • Seigle (gluten)
  • Crustacé
  • Moutarde
  • Amande (fruit à coque)
  • Poisson
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Mollusque
  • Sulfites
  • Oeuf

Les ingrédients

Médaillon de homard aux perles de truite sur pain de seigle - Ingrédients : Homard (Homarus gammarus) 40% , eau, farine de seigle et farine de blé et de blé malté, fenouil confit (fenouil, jus d'orange, huile d'olive, sel, antioxydant : acide ascorbique), sel, fromage à la crème (lait, crème de lait, sel, conservateurs: E202), œuf de truite 2% (œuf de truite, sel), huile d'olive, porto (conservateurs: sulfites), colorant: E150d (sulfites), levure boulangère, gélifiant (gélatine de bœuf, lactose, exhausteur de goût: glutamate de sodium, arôme, acidifiant : acide citrique), vinaigre d'alcool, gélatine de bœuf, muscade, poivre, pousse cress. ; Finger aux crevettes et kumquat confit - Ingrédients : Crevette 44% (crevette (Pandalus borealis), sel, eau), farine de blé, eau, beurre, orange, sucre, tomate concentrée, kumquat 3%, radis noir, gélifiant (gélatine de bœuf, sel, exhausteur de goût : glutamate de sodium, dextrose, arômes, acidifiant : acide citrique), sel, levure boulangère, poudre de lait écrémé, sirop de sucre inverti, épices (moutarde, gluten), poivre, vinaigre d'alcool. ; Saumon fumé et perle dArenkha sur finger - Ingrédients : Saumon fumé 54% (Salma salar), sel, farine de blé, fromage à la crème (lait, sel, conservateur: E202), eau, jus de citron, huile de colza, tomate concentrée, sucre, perle de hareng 1% (hareng fumé, encre de seiche, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme de xanthane), beurre, sel, poudre de lait écrémé, levure boulangère, sirop de sucre inverti, gélifiant : pectine amidée, moutarde (moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), jaune d'œuf, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), poivre, pousse de cress(conservateurs : sulfites), poivre, pousse de cress. ; Noix de St Jacques tout simplement - Ingrédients : Noix de St Jacques (Pecten maximus) 69%, citron, sucre, eau, huile de tournesol, capre (capre, eau, vinaigre, sel, acidifiant: E260, antioxydant: acide ascorbique, acidifiant: acide citrique), crème (carraghénane), chapelure (farine de blé), poudre d'amande, beurre de cacao, sel, huile d'olive, beurre, graine de fenouil, fleur de sel, poivre, muscade, pousse de cress. ; Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 744kJ / 176kcal - Matières grasses : 3.3g (dont acides gras saturés : 1.3g) - Glucides : 22.0g (dont sucres : 1.9g) - Protéines : 13.0g - Sel : 1.7g.

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