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Plateau composé de 21 pièces : - Poulet et sauce béarnaise en mini burger - Sablé fleuri aux légumes, à l'huile d'olive et au piment d'Espelette - Comme un « nougat » d'Ossau Iraty relevé d'un condiment à l'orange - Finger saumon fumé et piquillos, pousse d'herbe
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Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.
Ce produit n’est pas disponible le lundi
Ce produit est disponible jusqu’au 24/03/2026.
Disponible par coursier en créneaux de 2h. (Paris et proche banlieue)
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Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
Ce produit se déguste froid.
Ingrédients : Petit burger de poulet, sauce béarnaise : Filet de poulet 20% (origines : France - Belgique), purée de tomate 19% (tomate séchée 95%, huile d'olive et tournesol, sel), sauce béarnaise 15% (huile de colza 67%, vinaigre d'alcool, échalote 5%, vin blanc (conservateurs : sulfites), jaune d'oeuf 4%, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), vinaigre de vin (conservateurs : sulfites), estragon 1%, sel, poivre, cerfeuil 0,08%), farine de blé et de blé malté, beurre, oeuf, foie gras de canard, sésame 1%, sucre, sel, levure boulangère, jaune d'oeuf, vin blanc (conservateurs : sulfites), poivre, améliorant (blé, émulsifiants : lécithine de colza - mono et diglycéride d'acide gras, antioxydant : acide ascorbique), bouillon saumure, paprika, antioxydant : E300, ferment de maturation. Biscuit fleuri, mousseline de betterave : Betterave 27%, carotte 24%, radis 11%, farine de blé et de blé malté, beurre, parmesan, huile d'olive, noisette, poudre d'amande, oeuf, sucre, jaune d'oeuf, basilic, fleur de sel, vinaigre de xeres (colorant : E150d, antioxydant : sulfites), poudre de piment d'espelette, amidon de maïs et pomme de terre, poivre, fleur comestible.gg Nougat d'Ossau Iraty, pointe d'orange : Condiment à l'orange 30% (suprême d'orange au sirop 66% (orange 70%, eau, sirop de sucre inverti, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, antioxydant : acide ascorbique), jus d'orange 23%, vinaigre de vin blanc (conservateurs : sulfites), sucre, condiment balsamique blanc (conservateurs : sulfites), gélifiant : pectine amidée, curry (moutarde)), Ossau Iraty 25%, crème (stabilisant : carraghénane), pistache 10%, raisin sec (raisin, huile de tournesol), noisette 3%, amande 3%, épaississant : agar agar, fleur comestible. Finger saumon fumé et piquillos, pousse d'herbe : Saumon fumé 30% (Salmo salar (origines : Norvège - Ecosse), sel), mascarpone 17% (acidifiant : acide citrique), farine de blé et de blé malté, eau, beurre 2%, lait entier, concentré de tomate 2%, tomate 1%, poivron piquillo 1% (acidifiant : acide citrique), jus de citron, sucre, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, préparation gélifiante (exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique), citron confit, ciboulette 0,4%, poudre de lait écrémé, pousse cress, sel, levure boulangère, sirop de sucre inverti, Porto (conservateurs : sulfites), gélatine de boeuf, câpre au vinaigre (acidifiant : E260, épaississant : chlorure de calcium, antioxydant : acide ascorbique), aneth 0,2%, condiment balsamique blanc (conservateurs : sulfites), zeste de citron, poivre, épaississant : gomme xanthane, colorant : E150b (sulfites).
