SKU
140066

Rillette de rouget en escabèche

Préparée à partir de filets de rouget cuits en escabèche puis effilochés avec leur jus de cuisson, cette rillette riche en goût est assaisonnée avec une compotée de tomate relevée au curry vert, de l'échalote confite, du zeste de citron vert et une pointe de piment d'Espelette.

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16,50 € T.T.C
Poids net: 0,150 Kg - 110,00 € T.T.C / Kg

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit est disponible jusqu’au 04/10/2022.

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En quelques lignes

Des entrées froides individuelles, élaborées dans nos ateliers à partir d’ingrédients frais de saison, mais aussi des parfums d’ici et d’ailleurs invitant le monde à votre table et soufflant des saveurs nouvelles… Sans oublier nos créations salées, concoctées dans nos ateliers et imaginées avec le plus grand soin. Recettes originales ou best-sellers, à vous de voir.

Rillette de rouget en escabèche

Conseil de dégustation

Après ouverture à consommer sous 3 jours .A sortir du froid au moment de la dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Poisson
  • Produits laitiers
  • Sulfites
  • Mollusque

Les ingrédients

Ingrédients: Filet de rouget 40% (Pseudupeneus prayensis), tomate 16%, concassée de tomate 15%, fromage à la crème (lait entier, lait concentré, crème, sel, conservateur : E202), jus de cuisson 3% (tomate, jus de moule, eau, vin blanc (conservateurs : sulfites), huile d'olive 6%, échalote, vinaigre d'alcool blanc 2%, oignon, carotte, persil, amidon de maïs, ail, sel, clou de girofle, thym, laurier), échalote cuisinée 2% (vinaigre d'alcool, échalote, vin blanc (conservateurs : sulfites), aneth, poivre, estragon, cerfeuil, sel, coriandre), jus de citron, sel, échalote 0,5%, zeste de citron 0,4%, huile d'olive, gingembre (entier, poudre (conservateurs : sulfites)), huile de tournesol, poudre de piment d'espelette 0,2%, curry 0,04%, vinaigre d'alcool blanc, poivre.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 426kJ / 102kcal - Matières grasses : 5.9g (dont acides gras saturés : 2.2g) - Glucides :2.5g (dont sucres : 1.5g) - Protéines : 8.9 g - Sel : 1,3g