Sablé au piment d'Espelette, crémeux de petits pois et menthe
Sur un sablé au parmesan et piment d'Espelette, une bavaroise fondante de petit pois, surmontée d'un mélange amande, noisette et pistache, ainsi que de quelques feuilles de menthe.
Conseil de dégustation
A sortir 15 minutes à température ambiante avant dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer le jour de l'achat.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
Ce produit se déguste froid.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Amande (fruit à coque)
- Oeuf
- Noisette (fruit à coque)
- Blé et dérivés (gluten)
- Produits laitiers
- Pistache (fruit à coque)
Les ingrédients
Ingrédients : Petit pois 36%, crème (stabilisant : carraghénane), beurre, farine de blé et de blé malté, amande 4%, eau, noisette 2%, menthe 2%, parmesan 1%, sucre, oeuf, jaune d'oeuf, gélatine de boeuf, pistache 0,6%, fleur de sel, sel, piment d'Espelette 0,06%, muscade, amidon de maïs et pomme de terre, poivre.
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