Saumon gravlax en écrin
Une rillette de saumon au curry, accompagnée d'un cde saumon frais mariné façon gravlax aux baies roses, badiane, graines de fenouil, genièvre et coriandre, avec des zestes d'orange et de citron. Le tout est servi sur une pomme de terre façon risotto à l'aneth, avec une sauce rémoulade et un gel citron-curcuma.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Produits laitiers
- Céleri
- Poisson
- Moutarde
- Sulfites
- Oeuf
Les ingrédients
Ingrédients : Saumon 41% (Salmo salar), pomme de terre 37%, fond de volaille (eau, carcasse de volaille, herbes et aromates, poireau, céleri), huile de colza, vin blanc (conservateurs : sulfites), échalote, jus de citron, beurre, bouillon au fumet de poisson (eau, vin blanc (conservateurs : sulfites), champignon de Paris, oignon, carotte, céleri, fumet de poisson, persil, thym, laurier, sel, poivre), moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sel, jaune d'oeuf, sucre, aneth, eau, vinaigre de vin rouge (conservateurs : sulfites), curry (moutarde), préparation de piment rouge, amidon modifié, gélifiant : pectine amidée, curcuma, poivre, marinade au glacis de betterave (eau, vinaigre balsamique (conservateurs : sulfites), gingembre, glacis de betterave, menthe, ail, citronnelle, sel, thym, anis, estragon, laurier), court bouillon (eau, vin blanc (conservateurs : sulfites), vinaigre d'alcool blanc, oignon, carotte, poivre, thym).
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 708kJ / 170kcal - Matières grasses : 11.0g (dont acides gras saturés : 2.0g) Glucides : 6.7g (dont sucres : 0.5g) - Protéines : 10.0g - Sel : 0.52g.
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