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140232-19

Saumon, mousseline de pomme de terre & asperge verte 4 personnes

Un plat gourmand et printanier pour 4 personnes, à partager en famille pour la Fête des Mères ! Cette recette est proposée dans un plat en porcelaine consigné à rapporter dans une boutique Lenôtre après dégustation (25 euros vous seront alors remboursés directement en boutique).

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Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit n’est plus disponible.

Conseil de dégustation

Sortir du réfrigérateur au minimum 30 minutes avant de mettre au four traditionnel. A réchauffer dans un four chaud (thermostat 4 ou 120°C) pendant 30 à 35 minutes.

Ce produit se déguste chaud.

Accords mets-vins

Pour la fête des mères, nos experts vous recommandent de déguster votre plat avec un verre de Pinot gris Grand Cru Furstentum Domaine Albert Mann 2018, dont les notes fumées s'accorderont à merveille avec le saumon. Et pour les amateurs de bulles, leur choix se porte sur le Champagne rosé Lenôtre qui sublimera votre repas de l'apéritif au dessert par ses arômes délicats.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Blé et dérivés (gluten)
  • Céleri
  • Mollusque
  • Poisson
  • Produits laitiers
  • Sulfites

Les ingrédients

Ingrédients : Saumon 38% (Salmo salar), mousseline de pomme de terre 28% (purée de pomme de terre 64% (pomme de terre, émulsifiant : E471, curcuma), crème (stabilisant : carraghénane), lait entier, huile d'olive, beurre, sel, curcuma, sucre), asperge verte 13%, sauce normande 7% (fumet de poisson (eau, poisson, herbes et aromates, poireau, champignon, beurre), crème (stabilisant : carraghénane), jus de moule, vin (conservateur : sulfites), herbes et aromates, farine de blé et de blé malté, beurre, jus de cuisson champignon, eau, céleri, jus de citron, sel), vin blanc (conservateurs : sulfites), échalote, beurre, crème (stabilisant : carraghénane), sel, vinaigre d'alcool blanc, farine de blé et de blé malté, ciboulette, poivre, muscade.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 799kJ / 192kcal - Matières grasses : 14,0g (dont acides gras saturés : 4,9g) - Glucides : 5,1g (dont sucres : 0,6g) - Protéines : 10,0g - Sel : 0,86g.

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