Schuss aux framboises
Le fameux schuss de Gaston Lenôtre revisité avec des fruits de saison : sur un sablé croquant, un biscuit joconde, une mousse au fromage blanc et de la crème fouettée décorée de pralinette amande, le tout agrémenté de nappage groseille-framboise et de framboises fraîches. Créé en 1968, le Schuss aux fruits est l'un des desserts les plus célèbres de la Maison. Il tire son nom des Jeux Olympiques de Grenoble, c'est à cette occasion qu'il a été créé.
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Schuss_framboises_à_partager
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boîte pâtissière à +4°C et à consommer le jour de l'achat. A consommer bien frais.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
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Les allergènes présents
- Blé et dérivés (gluten)
- Produits laitiers
- Soja
- Oeuf
- Amande (fruit à coque)
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