Le champion du monde de pâtisserie Etienne Leroy est nommé Chef Pâtissier de la création sucrée Lenôtre !


Sacré champion du monde de pâtisserie en 2017, Etienne Leroy rejoint la maison Lenôtre en tant que Chef pâtissier de la création sucrée, sous l’égide du Chef Guy Krenzer, Directeur de la création Lenôtre et doublement sacré un des Meilleurs Ouvriers de France.​

 

C’est avec une envie sincère de partager son savoir-faire et sa créativité aux nouvelles générations de pâtissiers, qu’Etienne Leroy mettra tout son talent au service de la Maison. 

 

Transmission, bienveillance et excellence seront les maîtres-mots de son quotidien chez Lenôtre.


Etienne Leroy

Champion du monde de pâtisserie

"Lenôtre est riche d’une histoire hors du commun dans laquelle j’ai hâte de m’inscrire ! Cette Maison à la renommée internationale est une véritable icône de la gastronomie française. Apporter ma pierre à l’édifice aux côtés de Guy Krenzer et des équipes Lenôtre est un honneur pour moi."

Un grand Chef Pâtissier français


Au parcours d'excellence


C’est lors d’un voyage au Canada que son oncle pâtissier lui partage l’art du métier. Etienne Leroy se découvre une passion pour l’infinité de couleurs, jeux de textures et parfums que la pâtisserie lui permet d’expérimenter. ​

Après avoir suivi une formation dans une école hôtelière, il se rend à Paris afin de perfectionner ses connaissances. Il fait ses classes dans les plus grandes maisons et perfectionne ainsi son art avant de remporter en 2017 le Championnat du Monde de Pâtisserie. ​


Attentif aux nouvelles tendances comme aux traditions, le Chef cultive par ailleurs sa singularité en imaginant de surprenantes alliances qu’il présente notamment lors de ce Championnat du Monde de la Pâtisserie.  ​

Après avoir fait ses classes dans les plus grandes maisons, Etienne décide de mettre son talent au service des autres, en faisant perdurer l’excellence de la pâtisserie française. Son arrivée ouvre un nouveau chapitre de la Maison, comme le  commente Guy Krenzer, Directeur de la création Lenôtre : 


Guy Krenzer

Directeur de la création Lenôtre

"Gardiens d’une tradition d’excellence, nous avons pour ambition de réinventer à chaque instant l’héritage que nous avons façonné au fil du temps. Etienne saura apporter toute son audace créative pour accompagner la Maison dans ce sens."

La bûche signature 2022


Une création unique pour Noël


Etienne Leroy réalise cette année sa première bûche signature Lenôtre. Restez connectés : elle sera bientôt disponible en ligne...