Eclair tarama aux crevettes et petites perles au hareng

Une pâte à choux moelleuse garnie de tarama, de perles au hareng et d'oeufs de brochet, surmontée de crevettes assaisonnées de gel citron et poivron piquillos.

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145548

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Description

En Quelques Lignes

Cette saison, la maison Lenôtre célèbre les forces de la nature avec une collection inspirée des quatre éléments – Terre, Feu, Air et Eau. Chaque création raconte une histoire, un voyage culinaire où la nature est sublimée par l’artisanat gastronomique.