Plateau « Grenat » d'été de 27 pièces

Les allergènes présents

Les ingrédients

Ingrédients : Feuille à feuille de tomate, bresaola et roquette : Poivron rouge 21% (poivron rouge 66%, eau, sel, acidifiant : acide citrique), aubergine, mozzarella, préparation de tomate confite 11% (tomate semi-déshydratée 64% (tomate, sel, sucre, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, eau, huile de colza, basilic, ail, sucre, sel, antioxydant : E301, dextrose), eau, farine de blé et de blé malté, bresaola 5% (bsel, dextrose, arôme naturel, conservateurs : nitrite de sodium - nitrate de potassium), caviar d'aubergine (aubergine, tomate semi-déshydratée (tomate, sel, sucre, acidifiant : acide citrique), eau, jus de citron concentré, huile de colza, ail, arôme naturel, huile d'olive, sel, marjolaine, poivre, thym), huile d'olive, olive noire (olive, eau, sel, stabilisant : E579), porto blanc (conservateurs : E220 (sulfites)), roquette 0,6%, bouillon de légumes (céleri), sucre, gélatine de boeuf, amande, parmesan, préparation pour gelée aromatisée (exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique), filet d'anchois à l'huile, sel, levure boulangère, ail, câpre au vinaigre (acidifiant : E260, épaississant : E509, antioxydant E300), préparation gélifiante (gélifiants : gomme de tara - carraghénanes), colorant : E150b (sulfites), poivre. Comme une salade niçoise au thon : Bouchée de pomme de terre 43% (pomme de terre 96%, huile d'olive, sel, curcuma), tomate cerise 17%, oeuf de caille saumuré 13% (oeuf de caille, sel, antioxydant : E300, acidifiant : E330), haricot vert 8%, thon 7% (Thunnus albacores, Thunnus obesus, Katsuwonus pelamis, eau, sel), huile de colza, eau, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), jaune d'oeuf, vinaigre de vin rouge (conservateurs : sulfites), sel, poivre. Perles du Japon aux épices, radis et carotte, algue nori : Perles du Japon cuisinée 46% (bouillon de légumes (eau, carotte, oignon, fenouil, poireau, céleri, huile d'olive, sel), fécule de tapioca 10%, citron, sel, paprika), carotte 21%, radis blanc 21%, jus de citron, algue nori 1%, sel, sucre, shiso, gélifiant : pectine amidée, poivre, curcuma. Mini artichaut mariné, tomate, pesto : Coeur d'artichaut assaisonné 84% (coeur artichaut, huile de colza, huile de tournesol, basilic, marjolaine, persil, ail, poivre, vinaigre de vin, sel, extrait naturel de levure, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), tomate confite 6% (tomate, huile d'olive et tournesol, sel), pesto au basilic 6% (huile d'olive, noix de cajou, basilic, sel, pignon de pin), parmesan. Focaccia aubergine et fèves de soja, gel piquillo : Aubergine 20%, caviar d'aubergine 13% (aubergine 78%, tomate semi-déshydratée (tomate, sel, sucre, acidifiant : acide citrique), eau, jus de citron concentré, huile de colza, ail, arôme naturel, huile d'olive, sel, marjolaine, poivre, thym), graine de soja salée 12% (soja 99%, sel), eau, huile d'olive, farine de blé et de blé malté, piquillo (piquillo, sel, acidifiant : acide citrique), bouillon de légumes (eau, carotte, oignon, fenouil, poireau, céleri, huile d'olive, sel), tomate, roquette, graine (lin, sésame, tournesol, pavot), amande, parmesan, filet d'anchois à l'huile, vinaigre balsamique (conservateurs : sulfites), sel, gélatine de boeuf, condiment balsamique blanc (conservateurs : sulfites), ail, levure boulangère, épaississants : agar agar - gomme xanthane, poivre, sucre.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)