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135015

Transparence d'un schuss aux fraises

Le fameux schuss de Gaston Lenôtre revisité avec des fruits de saison : sur un sablé croquant, un biscuit joconde, une mousse au fromage blanc et de la crème fouettée décorée d'un crumble noisette, le tout agrémenté d'une gelée de fraise et de fraises fraîches.

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8,50 € T.T.C

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit est disponible jusqu’au 21/06/2022.

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En quelques lignes

LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre oeuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens

Conseil de dégustation

A consommer le jour de l'achat bien frais (sortie du réfrigérateur).

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

Plus d’information
Produit emballé Non

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Noisette (fruit à coque)
  • Seigle (gluten)
  • Produits laitiers
  • Oeuf
  • Amande (fruit à coque)
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Soja

Les ingrédients

Ingrédients: Crème 30% (stabilisant: carraghénane), fraise 17%, sucre, purée de fraise 8% (purée de fraise 90%, sucre), farine de blé et de blé malté, beurre, fromage blanc 4%, noisette, eau, oeuf, purée de framboise, poudre d'amande, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, graine de sarrasin, gélatine de boeuf, décor (blé), brisure de framboise, kirsch, sucre vanillé, épaississants : agar agar, beurre de cacao, matière grasse végétale hydrogénée, amidon de maïs, gélifiant : pectine, poudre de lait écrémé, acidifiants : acide citrique - citrate trisodique, sel, poudre à lever : E450i-E500ii, émuslfiant : lécithine de soja