Vacherin framboise vanille
L'alliance parfaite entre un sorbet framboise et une glace à la vanille Bourbon de Madagascar, sertie de meringues croquantes et de crème fouettée.
Conseil de dégustation
A conserver à -18 C° jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A placer 2 heures au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante dans sa boite polystyrène sans carbo avant dégustation.Ce produit se déguste froid.
Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Oeuf
- Produits laitiers
Les ingrédients
Ingrédients : Purée de framboise 22%, crème 22%, sucre, lait entier, eau, blanc d'oeuf 3% (épaississants : E412 - E415), jaune d'oeuf, sirop de glucose, purée de groseille, sirop de sucre inverti, dextrose, poudre de lait écrémé, poudre de framboise 0,6%, décor Lenôtre en chocolat blanc 0,2% (produit laitier), gousse de vanille 0,2%, amidon de maïs et pomme de terre, jus concentré de betterave rouge, épaississant : gomme guar, sucre vanillé 0,03%, stabilisant : alginate de sodium (lactose), gélifiant : pectine amidée, préparation gélifiante (gélifiant : pectine amidée, émulsifiant : E450i, acidifiant : E341iii), acidifiant : acide citrique.
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeurs énergétiques : 1 017kJ / 242kcal- Matières grasses 8.7g (dont acides gras saturés 5.4g)- Glucides : 37g (dont sucres 7.8g)- Protéines 3.5g- Sel 0,09g.
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