Volaille et petits pois au miso en écrin
Poulet cuit en terrine, assaisonné d'une sauce rémoulade et d'une mayonnaise avec des piquillos, des échalotes au vin blanc et des câpres. Il est accompagné d'une purée de petits pois au miso, de fenouil et fèves de soja au citron vert et d'un gel citron-curcuma.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Moutarde
- Soja
- Sulfites
- Oeuf
- Céleri
Les ingrédients
Ingrédients : Purée de petit pois miso 40% (petit pois 76%, miso blanc 9% (riz, soja, sel, alcool, sirop de glucose), bouillon de légume (eau, carotte, oignon, fenouil, poireau, céleri, huile d'olive, sel), sel), poulet 25% (origines : France - Belgique), huile de colza, piquillo (piquillo, sel, acidifiant : acide citrique), échalote cuisinée (vinaigre d'alcool blanc, échalote, vin blanc (conservateurs : sulfites), poivre, sel, aneth, estragon, cerfeuil, coriandre), câpre au vinaigre (câpre, eau, sel, vinaigre de vin, acidifiant : E260, épaississant : E509, antioxydant : E300), eau, fenouil, graine de soja salée, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, vinaigre de vin rouge (conservateurs : sulfites), sel, jaune d'oeuf, coriandre, jus de citron, sucre, poivre, céleri, gélifiant : pectine amidée, curcuma, fleur comestible.
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 815kJ / 197kcal - Matières grasses : 15.0g (dont acides gras saturés : 1.3g) Glucides : 4.5g (dont sucres : 1.5g) - Protéines : 9.5g - Sel : 3.5g.
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