Coffret de 24 macarons fours assortis
Offrez de la gourmandise, avec cet assortiment de 24 macarons présentés dans un beau coffret signature. Produit incontournable de la maison Lenôtre, la recette originale de macarons de Gaston Lenôtre est restée la même : des amandes Valencia, du sucre glace, des blancs d'oeufs et du sucre, pour des bouchées de pur plaisir! Ce coffret est composé : de 4 macarons chocolat ganache 3 origines, 4 macarons à la framboise intense, 3 macarons parfum jasmin, 3 macarons à la pistache, 2 macarons au citron, 2 macarons à la noisette et vanille, 2 macarons au caramel et sel de Guérande, 2 macarons au café et 2 macarons tout vanille Bourbon de Madagascar.
Conseil de dégustation
A conserver dans son emballage à 4 C° jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée indiquée par la boutique. Pour apprécier pleinement nos macarons, nous conseillons de les sortir 10 à 15 minutes à température ambiante avant dégustation.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Pistache (fruit à coque)
- Produits laitiers
- Amande (fruit à coque)
- Soja
- Orge (gluten)
- Sulfites
- Noisette (fruit à coque)
- Blé et dérivés (gluten)
- Oeuf
Les ingrédients
Ingrédients : Macaron caramel et sel de Guérande : Sucre, amande 14%, crème (stabilisant : carraghénane), blanc d'oeuf 12% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), beurre, beurre de cacao, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), poudre de lait entier, poudre de cacao (acidifiant : E501i), pâte de cacao, poudre de lait écrémé, sel de Guérande 0,05%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Macaron café : Sucre, crème, amande 14%, blanc d'oeuf 11% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), pâte de cacao, café 1%, eau, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), beurre, extrait de café 0,3%, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Macaron chocolat : Sucre, amande 14%, crème, blanc d'oeuf 12% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), pâte de cacao 10%, beurre, sirop de sucre inverti, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), caramel (colorant : E150d, conservateurs : sulfites), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Macaron framboise : Sucre, purée de framboise 22%, amande 13%, blanc d'oeuf 10% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), brisure de framboise 4%, beurre, purée abricot (antioxydant : acide ascorbique), colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave 0,54%, gélifiant : pectine, acidifiants : citrate trisodique - acide citrique, eau. Macaron vanille : Sucre, amande 16%, beurre, blanc d'14% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), lait entier, jaune d'eau, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), amidon de maïs, gousse de vanille 0,4%, gélatine de bsel, gélifiant : pectine. Macaron pistache : Sucre, pistache 22%, blanc d'22% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), amande 15%, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), eau, extrait de carthame, extrait de spiruline (tréhalose*). *Le tréhalose est une source de glucose. Macaron citron : Sucre, amande 16%, blanc d'oeuf 14% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), beurre, préparation de citron confit 9% (citron 66%, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, eau, sucre), lait entier, jaune d'oeuf, purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), eau, colorant : lutéine. Macaron parfum jasmin : Sucre, préparation à base de fleur de jasmin 17% (sucre, fleur de jasmin 1%, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, arôme), amande 14%, blanc d'13% (oeuf, épaississants : E412 - E415), beurre, lait entier, jaune d'eau, gélifiant : pectine amidée, amidon de maïs, gousse de vanille, gélatine de boeuf, essence de jasmin 0,06%, sel. Macaron noisette vanille : Sucre, amande 16%, blanc d'12% (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), beurre, noisette 8%, lait entier, biscuit émietté (farine de blé et de blé malté, sucre, beurre concentré, lactose, protéine de lait, extrait de malt (orge), poudre à lever : E500ii), eau, jaune d'oeuf, poudre de cacao 0,9% (acidifiant : E501i), purée d'abricot (antioxydant : acide ascorbique), colorant : E150d (conservateurs : sulfites), poudre de lait écrémé, amidon de maïs, gousse de vanille 0,1%, gélatine de boeuf, sel, gélifiant : pectine.
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Macaron au caramel et sel de Guérande : Valeurs énergétiques : 1659kJ / 396kcal - Matières grasses : 19.0g (dont acides gras saturés : 7.8g) - Glucides : 50.0g (dont sucres : 49.0g) - Protéines : 5.2g - Sel : 0.12g. Macaron café : Valeurs énergétiques : 1601 kJ /383 kcal - Matières grasses : 19.0g (dont acides gras saturés : 6.9g) - Glucides : 45.0g (dont sucres : 43.0g) - Protéines : 5.9g - Sel : 0.05g. Macaron chocolat : Valeurs énergétiques : 1663kJ /398kcal - Matières grasses : 21.0g (dont acides gras saturés : 8.9g) - Glucides : 43.0g (dont sucres : 39.0g) - Protéines : 6.1g - Sel : 0.05g. Macaron framboise : Valeurs énergétiques : 1296kJ / 308kcal - Matières Grasses : 9,7 g (dont acides gras saturés : 1,2 g) - Glucides : 49,0g (dont sucre : 48,0g) - Protéines : 4,1g - Sel : 0,02g. Macaron pistache : Valeurs énergétiques : 1626 kJ /388 kcal - Matières grasses : 18.0g (dont acides gras saturés : 1.5g) - Glucides : 45.A lire également
