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88397

Plateau Ambre été 19 pièces

Plateau composé de 19 pièces : Brochette de perle de courgette, tomate confite & olive Mini focaccia au carpaccio de bœuf & pesto de basilic Finger de saumon fumé et piquillos, pousse d'herbe Sablé au piment d'Espelette & légumes façon Caponata

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Poids net: 0,275 Kg - 152,73 € T.T.C / Kg

Ce produit est disponible en région parisienne et à Cannes.

Ce produit n’est pas disponible le lundi

Ce produit est disponible jusqu’au 04/10/2022.

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En quelques lignes

Salés et sucrés, nos plateaux cocktails sont disponibles en boutique pour parer à tout imprévu ou à commander selon vos envies, avec la possibilité de panacher pour contenter tout le monde. Dressés sur des mini-plateaux, ils n'ont plus qu'à passer à table au dernier moment ; vous n'avez plus rien à faire, on s'occupe de tout ! A l'occasion d'un cocktail festif, d'un apéritif entre amis ou tout simplement pour le plaisir d'un instant gourmand en tête à tête, la maison Lenôtre vous propose une collection large et variée de pièces cocktails. Autour de savoureuses bouchées apéritives, réalisées à partir de nos nouvelles recettes, voilà de quoi créer de beaux moments de gourmandises.

Plateau Ambre été 19 pièces

Conseil de dégustation

A sortir du froid au moment de la dégustation. A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Poisson
  • Moutarde
  • Pignon de pin
  • Noix de Cajou (fruit à coque)
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Amande (fruit à coque)
  • Produits laitiers
  • Orge (gluten)
  • Blé et dérivés (gluten)

Les ingrédients

Brochette de perle de courgette, tomate confite & olive : Courgette 35%, tomate confite 21% (tomate, huile d'olive et tournesol, sel), parmesan (lait entier, sel), olive noire 14% (olive, huile d'olive, sel, arôme naturel, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, roquette, amande, ail, sel, sucre, poivre. Mini carpaccio de bœuf et pesto au basilic : Boeuf 25% (Origine : UE), farine de blé et de blé malté, eau, fromage à la crème (lait entier, lait concentré, crème, sel, conservateur : E202), roquette, mascarpone (crème, acidifiant : acide citrique), purée pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : monostéarine, stabilisant : E450i, épices), parmesan (lait entier, sel), câpre au vinaigre (acidifiant : acide acétique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium), huile d'olive, huile de colza, purée basilic pesto 1% (noix de cajou, basilic 22%, pignon de pin), crème (stabilisant : carraghénane), orge et orge malté (gluten), lait entier, moutarde de Dijon (antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), levure boulangère, sel, semoule de blé, beurre, basilic 0,1%, jaune d'oeuf, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), poivre, curcuma, sucre. Finger de saumon fumé et piquillos, pousse d'herbe : Saumon fumé 31% (Salmo salar (origine : Norvège), sel), farine de blé et de blé malté, eau, mascarpone (crème, acidifiant : acide citrique), beurre, lait entier, concentré de tomate, tomate, jus de citron, sucre, poivron 0,7%, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), huile d'olive, vinaigre de jabara, gélifiant (lactose, exhausteur de goût : glutamate de sodium, acidifiant : acide citrique), poudre de lait écrémé, gélatine de boeuf, sel, levure boulangère, sirop de sucre inverti, Porto (conservateurs : sulfites), câpre au vinaigre (conservateur : E202, acidifiant : E260, antioxydant : acide ascorbique), zeste de citron, citron confit (conservateurs : acide acétique - disulfite de sodium), aneth, ciboulette, poivre, épaississant : gomme xanthane, pousse cress 0,001%. Sablé au piment d'espelette et légumes façon caponata : Farine de blé et de blé malté, beurre 12%, aubergine 12%, oignon 7%, tomate assaisonnée 7% (tomate semi-déshydratée 72% (tomate, ail, basilic, thym, origan, sel, sucre, antioxydant : acide citrique), huile de colza), courgette 6%, parmesan (lait entier, sel, présure), poivron 4%, huile d'olive 4%, amande (poudre, entière), raisin sec (raisin sec, huile de coton - colza - tournesol), sucre, olive noire 2% (olive, huile d'olive, sel, arôme naturel, acidifiant : acide citrique), vinaigre balsamique (conservateurs : sulfites), câpre au vinaigre 1% (acidifiant : acide acétique, épaississant : chlorure de calcium, antioxydant : acide ascorbique), oeuf, eau, jaune d'oeuf, roquette 0,7%, fleur de sel, sel, gélatine de boeuf, poudre de piment d'espelette 0,09%, amidon de maïs, ail, poivre.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1122kJ / 269kcal - Matières grasses : 15.0g (dont acides gras saturés : 5.2g) - Glucides : 25.0g (dont sucres : 3.4g) - Protéines : 7.4g - Sel : 0.59g.