Charlotte glacée, fraise et citron
Jean-Louis Bellemans, chef glacier de la maison Lenôtre et vice-champion de glace, vous présente sa charlotte glacée fraise et citron. Sur un fond de biscuit moelleux parfumé au sirop de citron jaune, un sorbet à la fraise fraîche et une mousse glacée au citron sont entourés d'un biscuit cuillère et couronnés d'une onctueuse crème montée à la fraise.
Conseil de dégustation
A conserver à -18°C (congélateur) jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A placer 1 heure au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante dans sa boîte polystyrène sans carbo avant dégustation.En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Produits laitiers
- Oeuf
- Amande (fruit à coque)
- Blé et dérivés (gluten)
Les ingrédients
Ingrédients : Fraise 28%, crème 20%, sucre, biscuit cuillère 7% (farine de blé, sucre, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, sucre glace (sucre, amidon), sel, arôme naturel de vanille), jus de citron jaune 6%, eau, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), biscuit joconde (oeuf, poudre d'amande, blanc d'oeuf, sucre glace (sucre, amidon), sucre, farine de blé, sel), jus de citron vert 2%, sirop de glucose, décor en chocolat blanc (produit laitier), poudre de fraise 0,2%, purée de groseille, épaississants : farine de guar - E401 (lactose), purée de fraise 0,1%, zeste de citron vert 0,4%, zeste de citron jaune 0,04%, sucre vanillé, jus concentré de betterave, gélifiant : pectine amidée, acidifiant : acide citrique, séquestrant : E450i, acidifiant : E341iii.