Charlotte glacée, fraise et citron

Jean-Louis Bellemans, chef glacier de la maison Lenôtre et vice-champion de glace, vous présente sa charlotte glacée fraise et citron. Sur un fond de biscuit moelleux parfumé au sirop de citron jaune, un sorbet à la fraise fraîche et une mousse glacée au citron sont entourés d'un biscuit cuillère et couronnés d'une onctueuse crème montée à la fraise.

- +
69,00 € T.T.C

Projet spécifique ? Demandez un devis

Ce produit est disponible en région parisienne, à Cannes et à Nice.

Ce produit est disponible jusqu’au 01/10/2024.

Disponible par coursier en créneaux de 2h. (Paris et proche banlieue)

Livraison à domicile en 24h/48h (ou à la date de votre choix)

SKU
143089

Conseil de dégustation

A conserver à -18°C (congélateur) jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée. A placer 1 heure au réfrigérateur ou 1 heure à température ambiante dans sa boîte polystyrène sans carbo avant dégustation.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Oeuf
  • Produits laitiers
  • Amande (fruit à coque)
  • Blé et dérivés (gluten)

Les ingrédients

Ingrédients : Fraise 28%, crème 20%, sucre, biscuit cuillère 7% (farine de blé, sucre, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf, sucre glace (sucre, amidon), sel, arôme naturel de vanille), jus de citron jaune 6%, eau, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, épaississants : E412 - E415), biscuit joconde (oeuf, poudre d'amande, blanc d'oeuf, sucre glace (sucre, amidon), sucre, farine de blé, sel), jus de citron vert 2%, sirop de glucose, décor en chocolat blanc (produit laitier), poudre de fraise 0,2%, purée de groseille, épaississants : farine de guar - E401 (lactose), purée de fraise 0,1%, zeste de citron vert 0,4%, zeste de citron jaune 0,04%, sucre vanillé, jus concentré de betterave, gélifiant : pectine amidée, acidifiant : acide citrique, séquestrant : E450i, acidifiant : E341iii.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Valeurs énergétiques : 826kJ / 197kcal - Matières grasses : 7.9g (dont acides gras saturés 4.8g) - Glucides : 28.0g (dont sucres 25.0g) - Protéines : 2.4g - Sel : 0,07g.