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6468

Kouglof

Une brioche fine aux raisins blonds imbibée de sirop aux amandes et délicatement parfumée à la fleur d'oranger.

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Poids net: 0,420 Kg

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Ce produit est disponible jusqu’au 31/07/2022.

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En quelques lignes

Poste ô combien important, le Tour est le point central des créations de la Maison Lenôtre. Chaque jour, les chefs officient avec passion et bonne humeur à la confection des pâtes salées et sucrées, perpétuant la tradition et l’héritage de Gaston Lenôtre. Plongée au cœur d’un métier pas comme les autres ! Il est l’un des pivots de la Maison Lenôtre. Le poste du Tour est le centre vital des ateliers, son cœur haletant. Réaliser les pâtes sucrées et salées qui formeront plus tard brioches, tartelettes, viennoiseries ou pâtés en croûte est un travail de titan. De la farine, de l’eau, de la levure, du beurre, une pincée de sel ou un peu de sucre : les ingrédients du succès, à doser avec doigté.

Conseil de dégustation

A conserver à température ambiante et dans un endroit sec.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Produits laitiers
  • Amande (fruit à coque)
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Oeuf

Les ingrédients

Ingrédients: Beurre, farine de blé, raisin sec 17% (raisin, huile de coton, colza et tournesol), oeuf, sucre, eau, amande 5%, levure boulangère, sel, améliorant (farine de blé, gluten de blé, agent de traitement de la farine : acide ascorbique), arôme fleur d'oranger 0,1%