Plateau « Grenat » été de 17 pièces

Plateau composé de 17 pièces :Mini focaccia au carpaccio de boeuf et pesto de basilic, Poulet & sauce béarnaise en mini burger, Rillette aux deux saumons en navette, Crémeux de tourteau en briochette gourmande.

Poids net: 0,265 Kg - 150,94 € T.T.C / Kg
- +
40,00 € T.T.C

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Ce produit est disponible en région parisienne, à Cannes et à Nice.

Ce produit n’est pas disponible le lundi

Ce produit est disponible jusqu’au 01/10/2024.

Disponible par coursier en créneaux de 2h. (Paris et proche banlieue)

Livraison à domicile en 24h/48h (ou à la date de votre choix)

SKU
104648

En quelques lignes

Salés et sucrés, nos plateaux cocktails sont disponibles en boutique pour parer à tout imprévu ou à commander selon vos envies, avec la possibilité de panacher pour contenter tout le monde. Dressés sur des mini-plateaux, ils n'ont plus qu'à passer à table au dernier moment ; vous n'avez plus rien à faire, on s'occupe de tout ! A l'occasion d'un cocktail festif, d'un apéritif entre amis ou tout simplement pour le plaisir d'un instant gourmand en tête à tête, la maison Lenôtre vous propose une collection large et variée de pièces cocktails. Autour de savoureuses bouchées apéritives, réalisées à partir de nos nouvelles recettes, voilà de quoi créer de beaux moments de gourmandises.
Plateau « Grenat » été de 17 pièces

Conseil de dégustation

A consommer le jour de l'achat. A consommer bien frais. A conserver dans son plateau à +4°C.

Ce produit se déguste froid.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Moutarde
  • Pignon de pin
  • Poisson
  • Noix de Cajou (fruit à coque)
  • Soja
  • Produits laitiers
  • Céleri
  • Crustacé
  • Orge (gluten)
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Sulfites
  • Oeuf

Les ingrédients

Ingrédients : Crémeux de tourteau en briochette gourmande : Tourteau 28% (Cancer pagurus), farine de blé et de blé malté, beurre, fromage à la crème 8% (conservateur : E202), huile de colza, eau, sucre, double concentré de tomate 1%, jaune d'oeuf, purée de tomate mi-réduite 1%, sauce tomatée 0,9% (céleri), sel, cerfeuil, levure boulangère, moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), Cognac 0,4% (colorant : E150a), gélatine de boeuf, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), sauce pimentée, améliorant (blé, émulsifiants : lécithine de colza - mono et diglycéride d'acide gras, antioxydant : acide ascorbique), poivre. Rillette aux deux saumons en navette : Farine de blé et de blé malté, saumon 19% (salmo salar), beurre, oeuf, saumon fumé 8% (salmo salar 98% (origines : Norvège - Ecosse), sel), oeuf de truite 6% (Oncorhynchus mikiss, sel), jus de citron, sauce normande (fumet de poisson (eau, poisson, herbes et aromates, poireau, champignon, beurre), crème (stabilisant : carraghénane), vin (conservateurs : sulfites), échalote, farine de blé et de blé malté, beurre, jus de cuisson champignon, eau, fenouil, céleri, fumet de poisson déshydraté, jus de citron, sel), sucre, graine de pavot 2%, raifort râpé (produit laitier, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de sodium, épaississants : gomme de guar - gomme de caroube - gomme xanthane), jaune d'oeuf, levure boulangère, sel, améliorant (farine de blé, émulsifiants : lécithine de colza - mono et diglycérides d'acide gras, antioxydant : acide ascorbique), gélifiant : pectine amidée, sauce pimentée, nage de vin blanc (conservateurs : sulfites, céleri). Mini focaccia au carpaccio de bet pesto de basilic : Boeuf 26% (origines : France - Irlande - Allemagne - Belgique), farine de blé et de blé malté, eau, fromage à la crème (conservateur : E202), roquette 4%, purée de pomme de terre (pomme de terre, lait entier, beurre, sel, protéine de lait, arôme naturel (lait), épice, extrait de poivre), mascarpone (acidifiant : acide citrique), parmesan, câpre au vinaigre (câpre, eau, sel, vinaigre de vin, acidifiant : acide acétique, antioxydant : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium), huile d'olive, huile de colza, purée basilic pesto 1% (noix de cajou, basilic 22%, pignon de pin), crème (stabilisant : carraghénane), sirop d'orge malté (orge, soja), moutarde de Dijon (graine de moutarde, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), lait entier, levure boulangère, sel, semoule de blé, beurre, basilic 0,1%, jaune d'oeuf, vinaigre de vin vieux (conservateurs : sulfites), poivre, curcuma, sucre. Chou gourmand esprit mimosa & ciboulette, brocoli en semoule : Jaune d'oeuf 18%, carotte 17%, oeuf 13%, huile de colza, lait entier, farine de blé et de blé malté, eau, beurre, bouillon de légumes (eau, carotte, oignon, fenouil, poireau, céleri, huile d'olive, sel), moutarde 2% (eau, graine de moutarde, vin blanc (conservateurs : sulfites), vinaigre, sel, tégument de moutarde, sucre, épices, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), ciboulette 1%, brocoli 0,8%, sel, vinaigre de vin (conservateurs : sulfites), sucre, préparation gélifiante (épaississants : gomme tara - carraghénanes), poivre.

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1135kJ / 272kcal Matières grasses : 18.0 g (dont acides gras saturés : 6.6g) Glucides : 17.0g (dont sucres : 2.7g) Protéines : 10.0g . Sel : 0.92g.
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