Brioche mousseline au foie gras de canard, raisin et Banyuls

Moelleuse et aérienne, cette brioche mousseline composée de 30 sandwichs généreusement garnis d'un appareil composé de foie gras de canard, de beurre et de raisins subtilement relevés de quelques gouttes de Banyuls, elle accompagnera vos apéritifs et autres déjeuners sur l'herbe. cette brioche mousseline fourrée au foie gras de canard à partager dont on ne laisse pas la moindre miette.

Net weight: 0,425 Kg - €117.65 T.T.C / Kg
- +
€50.00 T.T.C

Specific project? Request a quote

The product is only available in our Nice store.

SKU
138436

En quelques lignes

A l’heure des festivités et des déclinaisons apéritives… Générosité pour ces cocktails, avec leur farandole de créations élégantes, irriguées par les parfums gourmands. En préambule d’une belle soirée et pour émoustiller les papilles de vos convives, quelques bouchées savoureuses s’imposent. Les chefs de la maison Lenôtre ont imaginé des mises en bouche, pains écrin ou brioches mousseline, plateaux cocktails aux parfums irrésistibles aux associations inédites et savoureuses.

Brioche mousseline au foie gras de canard, raisin et Banyuls

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer le jour de l'achat ou le lendemain selon la date de fin de durée de vie indiquée. A sortir 5 à 10 minutes à température ambiante avant dégustation.

This product can be enjoyed cold.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Learn more about the composition

Allergens present

Ingredients

Ingrédients : Foie gras de canard 26%, farine de blé et de blé malté, beurre 17%, oeuf, raisin sec 4% (raisin sec, huile de coton, colza et tournesol), sucre, Banyuls 1% (conservateurs : sulfites), vin blanc (conservateurs : sulfites), sel, jaune d'oeuf, levure boulangère, saumure, améliorant (blé, émulsifiants : lécithine de colza - mono et diglycéride d'acide gras, antioxydant : acide ascorbique, amylases fongiques : alpha amylase - amylogluosidase - glucose oxydase - xylanase), poivre, paprika, ferment de maturation.

Nutritional values (value per 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1352kJ / 325kcal - Matières grasses : 20g (dont acides gras saturés : 9.2g) - Glucides : 26g (dont sucres : 4.2g) - Protéines : 7.2g - Sel : 0.86g