Pain en écrin à la rillette aux deux saumons

Pain de seigle moelleux généreusement garni d'une rillette aux deux saumons, aux oeufs de truite et citron.

Poids net: 0,425 Kg - 112,94 € T.T.C / Kg
- +
48,00 € T.T.C

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Ce produit est disponible en région parisienne, à Cannes et à Nice.

SKU
138435

En quelques lignes

A l’heure des festivités et des déclinaisons apéritives… Générosité pour ces cocktails, avec leur farandole de créations élégantes, irriguées par les parfums gourmands. En préambule d’une belle soirée et pour émoustiller les papilles de vos convives, quelques bouchées savoureuses s’imposent. Les chefs de la maison Lenôtre ont imaginé des mises en bouche, pains écrin ou brioches mousseline, plateaux cocktails aux parfums irrésistibles aux associations inédites et savoureuses.
Pain en écrin à la rillette aux deux saumons

Conseil de dégustation

A conserver dans son emballage à +4°C et à consommer le jour ou le lendemain de l'achat selon la date de fin de durée de vie indiquée. A sortir 15 minutes à température ambiante avant dégustation.

Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.

Ce produit se déguste froid.

141951, 141954

Saint Véran Clos de l’ Ermitage Saint Claude Vieilles vignes 21, Bourgogne Pinot Noir, Domaine Dupré 2021

En savoir plus sur la composition

Les allergènes présents

  • Avoine (gluten)
  • Blé et dérivés (gluten)
  • Produits laitiers
  • Mollusque
  • Poisson
  • Sulfites
  • Soja
  • Céleri
  • Orge (gluten)
  • Seigle (gluten)
  • Graines de sésame

Les ingrédients

Ingrédients : Mélange de farine 40% (farine de blé et de blé malté, farine de seigle 8%, farine d'orge, graine de : tournesol - lin brun - lin jaune - sésame - soja - millet, farine de blé malté torréfié, levain sec de seigle, extrait d'acérola, farine d'avoine, farine de riz, farine de maïs, orge torréfié), eau, saumon 11% (salmo salar), saumon fumé 5% (salmo salar 98% (origines : Norvège, Ecosse), sel), oeuf de truite 3% (Oncorhynchus mikiss, sel), beurre, jus de citron 2%, sauce normande (fumet de poisson (eau, poisson, herbes et aromates, poireau, champignon, beurre), crème (stabilisant : carraghénane), jus de moule, vin (conservateurs : sulfites), échalote, farine de blé et de blé malté, beurre, jus de cuisson champignon, eau, fenouil, céleri, jus de citron, sel), condiment raifort (acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de sodium, épaississants : gomme de guar - gomme caroube - gomme xanthane, lactoserum), levure boulangère, sel, sucre, sauce pimentée, gélifiant : pectine amidée, nage de vin blanc (conservateurs : sulfites, céleri).

Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 851 kJ / 227 kcal - Matières grasses : 8.3g (dont acides gras saturés : 3.1g) - Glucides : 24g (dont sucres : 0.9g) - Protéines : 12g - Sel : 1.3g.