Comme un « Calisson» de Provence

Un entremets aux saveurs provençales, inspiré du traditionnel calisson d'Aix : un biscuit vanille imbibé de sirop orange-eau de fleur d'oranger, surmonté d'un croustillant duja aux amandes. Cet entremets est couronné d'une mousse au parfum de calisson, d'un confit de melon et agrumes et d'une délicate pâte d'amande.

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Description

Conseil de dégustation

A conserver dans sa boite patissière à +4°C et à consommer le jour de l'achat ou le lendemain selon les indications transmises par la boutique. A consommer bien frais.

Composition and allergens

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