Collection Printemps été 2025 : Carpe diem – l'art de vivre l'instant

Cette saison, la maison Lenôtre célèbre l'art de vivre pleinement chaque moment avec une collection qui incarne l'essence du Carpe Diem. À travers leurs créations, nos chefs vous invitent à savourer la fraîcheur de l'instant, à capturer la beauté de ce qui est éphémère et à goûter la légèreté de la saison.

Légèreté et éclat sont au cœur de cette collection : des fruits gorgés de soleil, des textures aériennes, des arômes vifs qui vibrent au rythme de l'été. Chaque bouchée devient un instant suspendu, un hommage à la beauté de la nature dans sa forme la plus pure et la plus éphémère. Le temps semble ralentir, vous offrant un moment pour vous laisser aller, pour savourer un instant de plaisir sans penser au lendemain.

L’instant présent est une promesse de fraîcheur, une invitation à célébrer la vie, à capter ce qui est unique et fugace. Dans cette collection, chaque saveur est une impulsion fraîche, un instant suspendu qui nous rappelle que chaque moment, aussi léger soit-il, mérite d’être vécu pleinement.

Printemps et été, saisons de renouveau, se transforment en un voyage sensoriel où le plaisir est immédiat, intense, mais aussi léger et discret. Un Carpe Diem gastronomique, où chaque création se fait le témoin d’un moment à vivre intensément.

En boutique : le goût du moment présent

Cet été, Lenôtre célèbre l’instant présent avec une collection ensoleillée, légère et éphémère, pensée comme une ode aux plaisirs simples et intenses de la saison.
Chaque création capte la fraîcheur de l’instant : l’éclair tomate et fraise, inattendu et vibrant, évoque un coucher de soleil en terrasse ; le gaspacho de tomate, pastèque et fraise, tout en fraîcheur, rafraîchit comme une brise d’été ; la tarte à la rhubarbe et fraise, aux lignes épurées, fait renaître l’enfance en une bouchée

Pensée aussi pour les pauses improvisées, la collection propose des plaisirs à emporter : le roll aux asperges et fromage frais, idéal pour un déjeuner sur le pouce sous les premiers rayons du soleil ; ou encore le cookie pistache, à savourer entre deux rendez-vous.

Des textures aériennes, des fruits gorgés de soleil, des arômes qui éveillent les sens : L'entremets Perles framboise-citron, la glace inspirée de notre iconique bagatelle à la fraise.… Chaque bouchée devient un instant suspendu.
Chez Lenôtre, le Carpe Diem devient un art de vivre : cueillir l’instant, goûter la saison, et célébrer la beauté de l’éphémère.

Événementiel : une scénographie solaire et inspirée

La nouvelle scénographie identitaire développée par la maison Lenôtre pour cette collection Carpe Diem sur la dimension Cocktail repose sur une mise en scène solaire et contemporaine, inspirée des esthétiques méditerranéennes et des univers créatifs de la mode, du design et de l’architecture, à l’image de références comme Jacquemus. Elle intègre des éléments emblématiques de la marque, notamment le grain de blé, symbole de la Maison, qui incarne à la fois la naturalité du produit brut et son usage raffiné dans les recettes des Chefs. Cette scénographie est personnalisable et déclinable en fonction des besoins des clients, et des différentes typologies de buffet.

Dans une optique de privilégier les petits producteurs français, les buffets sont conçus à partir de modules en bois avec un revêtement en travertin, fabriqués artisanalement dans un atelier du sud-ouest de la France, garantissant un savoir-faire authentique et une esthétique élégante.