Offre d'emploi - Maison Lenôtre

Chargé(e) de production événementiel (H/F)


Depuis 1957, nous célébrons les petits et grands moments de votre vie, dans nos boutiques, lors d’événements sur mesure et au sein de notre école. Pionniers de l’excellence française engagée, les femmes, les hommes et les Chefs de la maison Lenôtre s’unissent à leurs clients, pour leur faire vivre des émotions intenses. Nos créations aussi gourmandes qu’élégantes révèlent l’audace d’un savoir-faire unique où chaque détail fait l’exception.

Présente en France avec 11 boutiques, à Paris et à Cannes, notre maison est également implantée à Berlin, à Tokyo, à Koweït City, à Riyad et à Shanghai avec le perpétuel désir de faire voyager l’excellence française à travers le monde.

 

La maison Lenôtre recherche aujourd’hui des chargé(e)s de production événementiel talentueux et motivés !



Responsabilités principales

Le/la chargé(e) de production est en charge de la réalisation et de l’organisation opérationnelle des « réceptions » sur l’ensemble du périmètre évènementielle. Il/elle gère l’optimisation de la rentabilité sur l’ensemble des réceptions. S’assure du bon déroulement des prestations et de la satisfaction des clients. Le/La chargé(e) de production travaille en étroite collaboration avec le service commercial et ainsi que l’ensemble des services supports et opérationnels la maison Lenôtre.

Vos missions

Missions principales

- Réaliser les événements et prestations

- Être garant de la qualité d’exécution de la prestation telle qu’elle a été imaginée

- Assurer la gestion administrative et reporting

- Être garant de délivrer la promesse client

- Optimiser le CA et la rentabilité de l’évènement

- Monter les dossiers techniques

- Effectuer les repérages techniques sur les lieux pour déterminer les besoins matériels et humains

- Participer à la conception des dossiers sur mesure en collaboration avec les chargés de projets

- Négocier avec les fournisseurs en fonction des évènements

- Être partie prenante du partage d’information pour les opérationnels en lien avec l’événement

- Gérer le budget des réceptions

- Accompagner les clients sur les événements afin de favoriser leur bon déroulement



Organiser et planifier

- Monter et organiser les projets

- Coordonner en interne avec les différents services

- Veiller au respect des règles de sécurité sur l'événement

- Organiser et planifier la logistique liée aux équipes qui interviennent sur l'événement

- Négocier avec les fournisseurs en fonction des événements

- Participer aux rendez-vous techniques et commerciaux, aux tests

- Créer les briefs pour les coordinateurs, Maitre d’Hotel et cuisinier, participe à l’élaboration des plannings d’intervention

- Contrôler les commandes et passe les modifications

- S’assurer de la parfaite conformité technique des demandes commerciales et s’assure du bon respect de la réalisation

 

Assurer la gestion administrative et reporting

- Collaborer avec le service commercial pour être au même niveau d’information

- Être garant du reporting financier

- Contrôler les dossiers clients et s’assure du bon suivi

- Participer à l’élaboration de la facturation

- Anticiper la planification des réceptions auprès des services production et supports de la maison  

- Elaborer les débriefings des tests et des évènements majeurs

Qualités et compétences

- Être un ambassadeur efficace de la marque Lenôtre

- Expérience commerciale / opérationnelle requises

- Maîtriser les outils informatiques

- Avoir un sens relationnel développé, et savoir évoluer dans une pluralité d’environnement

- Avoir l’esprit d’équipe et le sens du service

- Être sensible à la gastronomie, à l'art de vivre

- Être le garant de la satisfaction du client à chaque temps de contact commercial et opérationnel

- Être le garant du process de gestion des actions pré et post-évènement

- Travailler en étroite collaboration avec les équipes en interne

- Être disponible pour accompagner les réceptions

- S’adapter, être flexible et posséder une bonne gestion du stress

- Être organisé(e), rigoureux (se) et exemplaire


Profil

Diplômé(e) de l’enseignement supérieur (BAC+2 et +), de formation technique ou communication, vous avez acquis une première expérience significative en entreprise dans le domaine de la logistique évènementielle.
Rigueur et sens de l’organisation, aisance téléphonique, multi-projets sont les qualités requises pour ce poste.
La maîtrise des packs office (tableur, Outlook, publipostage) est exigée.


Le poste vous intéresse ?


Votre profil correspond à cette offre ? Vous rêvez de rejoindre une Maison pionière dans le monde de la gastronomie et au rayonnement international ? Vous avez envie de relever de nouveaux défi ? Alors n'attendez plus et postulez directement via notre formulaire en ligne ou par mail, à l'adresse : recrutement.fr@lenotre.fr.



Recrutement

Tous nos métiers

Pâtissiers, cuisiniers, traiteurs, chocolatiers, confiseurs, organisateurs de réceptions, conseillers de vente… Voilà les principaux métiers qui composent et enrichissent la Maison Lenôtre depuis plus de soixante ans. En laboratoires, en boutiques ou dans nos bureaux, chaque collaborateur œuvre à la création d'émotions intenses chez nos clients, et ce dans une atmosphère favorisant l’acquisition et le partage de savoirs.

En savoir plus sur la maison

Nos différentes activités

Boutiques et retail - maison LenôtreBoutiques et retail - maison Lenôtre

Retail

Au fil des saisons, nos collections accompagnent nos clients dans toutes leurs occasions. Nos boutiques, à Paris, à Cannes, mais aussi à Berlin, Tokyo, Doha, Koweït City, Riyad et Shanghai les accueillent pour leur faire découvrir notre univers.

Traiteur événementiel - maison LenôtreTraiteur événementiel - maison Lenôtre

Traiteur événementiel

La maison Lenôtre met au service de ses clients, particuliers comme entreprises, son art de recevoir pour sublimer leurs événements et convertir l’éphémère en souvenirs mémorables.

Ecole des arts culinaires LenôtreEcole des arts culinaires Lenôtre

École professionnelle

Héritée de Gaston Lenôtre, la passion de la transmission anime les générations de Chefs qui se succèdent dans notre école.  Notre isntitution a formé et forme les plus grands noms de la pâtisserie et de la cuisine.

Conseil sur-mesure selon vos besoins - Cuisine, Pâtisserie, BoulangerieConseil sur-mesure selon vos besoins - Cuisine, Pâtisserie, Boulangerie

Conseil

A travers son Ecole, la maison Lenôtre met à disposition son expertise, ses connaissances et son savoir-faire aux professionnels de la gastronomie afin de leur apporter conseils et solutions sur-mesure.