Flan Pâtissier à la vanille Bourbon de Madagascar
Un flan pâtissier crémeux à la vanille Bourbon de Madagascar, sur un fond de pâte brisé.
En quelques lignes
LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre oeuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boîte pâtissière à +4 C° et à consommer le jour de l'achat. A sortir à température ambiante 1h avant dégustation.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Amande (fruit à coque)
- Oeuf
- Blé et dérivés (gluten)
- Produits laitiers
Les ingrédients
Ingrédients: Crème fraîche, lait entier 27%, fond brisée au beurre 21% (farine de blé et de blé malté, beurre, sucre glace (sucre, amidon), poudre d'amande, jaune d'oeuf, oeuf, eau, sel (antiagglomérant : E535)), sucre, jaune d'oeuf, amidon de maïs, glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, épaississants : gomme de caroube - gomme xanthane), sirop de sucre inverti, eau, gousse de vanille 0,2%, graine de vanille 0,0004%.