Tarte au citron meringuée
Une sublime crème au citron et jus yuzu, décorée d'une douce meringue italienne au citron légèrement dorée au four, sur un fond de pâte sucrée.
En quelques lignes
LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre œuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens.
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boîte pâtissière à 4 C° et à consommer le jour de l'achat. A sortir quelques minutes à température ambiante avant dégustation.
Ce produit se déguste froid.
Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
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En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Amande (fruit à coque)
- Soja
- Blé et dérivés (gluten)
- Oeuf
- Produits laitiers
- Sulfites
Les ingrédients
Ingrédients: Sucre, fond de tarte à pâte sucrée 20% (farine de blé, beurre, sucre, poudre d'amande, œuf, jaune d'œuf, sel), beurre, œuf, citron jaune 10% (jus, pulpe, zeste), eau, blanc d'oeuf 3%, jus de yuzu, nappage (gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, antioxydant : E223 (sulfites)), beurre de cacao, gélatine de boeuf, jus de citron vert 0,4%, graisse v égétale hydrogénée (noix de coco, palmiste), sirop de glucose, poudre de lait écrémé, décor (amidon de blé), sirop de sucre inverti, cachet chocolat blanc (poudre de lait entier, colorant : E172), émulsifiant : lécithine de soja, feuille d'or, pétale décor (poudre de lait entier, colorants : E133 - E171 - E172
Valeurs nutritionnelles (moyennes pour 100g)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g : Valeurs énergétiques : 1611kJ / 386kcal ; Matières grasses : 22.0g (dont acides gras saturés : 14.0g) ; Glucides : 42.0g (dont sucres : 30.0g); Protéines : 4.6g ; Sel : 0.13g