Tartelette au citron meringuée
Une sublime crème au citron et jus yuzu, décorée d'une douce meringue italienne au citron légèrement dorée au four, sur un fond de pâte sucrée.
En quelques lignes
LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre oeuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sens
Conseil de dégustation
A conserver dans sa boîte pâtissière à 4 C° et à consommer le jour de l'achat. A sortir quelques minutes à température ambiante avant dégustation.
Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
En savoir plus sur la composition
Les allergènes présents
- Soja
- Sulfites
- Amande (fruit à coque)
- Oeuf
- Produits laitiers
- Blé et dérivés (gluten)
Les ingrédients
Ingrédients :Fond de tarte sucré 33% (farine de blé, beurre, sucre glace (sucre, amidon de maïs), poudre d'amande, oeuf, jaune d'oeuf, sel (sel, antiagglomérant : E535)), sucre, beurre, oeuf, citron jaune 7% (jus, pulpe, zeste), eau, blanc d'oeuf 3%, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, antioxydant : E223 (sulfites)), sirop de sucre inverti, beurre de cacao, décor (blé), jus de yuzu 0,8%, poudre de lait entier, gélatine de boeuf, sirop de glucose, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja.