Plateau Délices été de 16 pièces
Plateau gourmand composé de 16 délicieuses pièces sucrées : - Tartelette au citron yuzu menthe - Opéra Lenôtre - Chocolat mûre floral - Mini Succès Lenôtre croquant à la groseille et amandes
En quelques lignes
LES CHEFS DE LA MAISON LENÔTRE S’EMPLOIENT À RÉVEILLER NOS SENS, appliquant les techniques les plus rodées, en quête du geste parfait. Ces travailleurs de l’ombre oeuvrent pour le bon goût, la saveur juste et la qualité irréprochable des produits. En bons disciples de Gaston Lenôtre, ils imaginent des recettes originales et créatives pour sans cesse satisfaire notre gourmandise et faire vibrer nos sensConseil de dégustation
A conserver dans son emballage à +4°C jusqu'à la date de fin de durée de vie indiquée par la boutique. A consommer bien frais.Cette recette a été élaborée à partir de matières premières de qualité ayant nécessité une étape de congélation. Afin d’en préserver toutes les qualités sanitaires et organoleptiques, nous vous conseillons de ne pas recongeler ce produit.
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Allergens present
Ingredients
Boutiques parisiennes : Opéra Lenôtre - Ingrédients : Eau, biscuit joconde 21% (oeuf, poudre d'amande, blanc d'oeuf, sucre glace (sucre, amidon), sucre, farine de blé, sel), sucre, beurre, lait entier, café 5%, pâte de cacao 3%, sirop de glucose, jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, cacao en poudre 0,6% (acidifiant : E501i), beurre de cacao, gélatine de boeuf, graisse végétale hydrogénée, farine de riz, gélifiant : pectine amidée, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme naturel de vanille, lactose, antioxydant : acide tartrique, arôme, vanilline. Chocolat mûre floral - Ingrédients : Sucre, purée de mûre 17%, pâte de cacao 12%, pâte d'amande (amande, sucre, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, humectant : glycérol, conservateurs : acide sorbique - sorbate de potassium, arômes), beurre de cacao, eau, noix de coco rapée, nappage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme de caroube - gomme de xanthane), poudre de lait entier, huile de pépin de raisin, beurre, amande hachée, substitut végétal d'oeuf entier en poudre (farine de riz, protéine de colza, protéine de féverole), poudre de lait écrémé, poudre de cacao 0,4% (acidifant : E501i), lait entier, jaune d'oeuf, mûre 0,2%, blanc d'oeuf, décor (amidon de blé), émulsifiant : lécithine de soja, jus concentré de betterave, colorants : carmin - extrait de spiruline (tréhalose*) - E133, arôme naturel de vanille. *Le tréhalose est une source de glucose. Mini succès groseille et amandes - Ingrédients : Sucre, purée de groseille 19%, sirop de glucose (conservateurs : sulfites), eau, amande 9%, blanc d'oeuf, poudre d'amande 4%, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, décor (amidon de blé), gélifiant : pectine amidée, poudre de lait écrémé, framboise en poudre 0,1%, lactose, sirop de glucose, amidon de maïs et de pomme de terre, colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, jus de citron. Tartelette au citron yuzu menthe - Ingrédients : Beurre, sucre, farine de blé et de blé malté, oeuf, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de sodium), lait entier, citron 5% (jus, fruit, zeste), amande, citron confit 3% (sucre, citron 44%, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, épaississants : gomme de xanthane - gomme de caroube), jaune d'oeuf, eau, amidon de maïs et pomme de terre, jus de yuzu 0,6%, menthe 0,5%, Rhum (colorant : E150a), sirop de glucose, gélatine de boeuf, sel, gousse de vanille, gélifiant : pectine amidée. Boutiques du Sud : Opéra Lenôtre - Ingrédients : Sucre, eau, beurre, café 7%, oeuf, poudre d'amande, blanc d'oeuf, lait entier, pâte de cacao 2%, sirop de glucose, farine de bé ou de blé malté, décor (blé), jaune d'oeuf, amidon de maïs et pomme de terre, cacao en poudre (acidifiant : E501i), beurre de cacao, gélatine de boeuf, graisse végétale hydrogénée, gélifiant : pectine amidée, émulsifiant : lécithine de soja, sel, arôme naturel de vanille, lactose, antioxydant : acide tartrique, arôme, vanilline. Chocolat mûre floral - Ingrédients : Sucre, purée de mûre 17%, pâte de cacao 12%, pâte d'amande (amande, sucre, sirop de glucose, stabilisant : sorbitol, humectant : glycérol, conservateurs : acide sorbique - sorbate de potassium, arômes), beurre de cacao, noix de coco rapée, substitut végétal d'oeuf entier (eau, farine de riz, protéine de pomme de terre, protéine de pois, colorant : béta-carotène), nappage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, épaississant : gomme de caroube - gomme de xanthane), poudre de lait entier, huile de pépin de raisin, beurre, eau, amande hachée, poudre de lait écrémé, poudre de cacao (acidifant : E501i), lait entier, jaune d'oeuf, mûre 0,2%, blanc d'oeuf, décor (amidon de blé), émulsifiant : lécithine de soja, jus concentré de betterave, colorants : carmin - extrait de spiruline - E133, arôme naturel de vanille, tréhalose*. *Le tréhalose est une source de glucose. Mini succès groseille et amandes - Ingrédients : Sucre, purée de groseille 19%, sirop de glucose (conservateurs : sulfites), eau, amande 9%, blanc d'oeuf, poudre d'amande 4%, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, décor (amidon de blé), gélifiant : pectine amidée, poudre de lait écrémé, framboise en poudre 0,1%, lactose, sirop de glucose, amidon de maïs et de pomme de terre, colorant d'origine naturelle : jus concentré de betterave, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja, jus de citron. Tartelette au citron yuzu menthe - Ingrédients : Beurre, sucre, farine de blé et de blé malté, oeuf, nappage (eau, sucre, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, antioxydant : disulfite de sodium), lait entier, citron 5% (jus, fruit, zeste), amande, citron confit 3% (sucre, citron 44%, acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique, épaississants : gomme de xanthane - gomme de caroube), jaune d'oeuf, eau, amidon de maïs et pomme de terre, jus de yuzu 0,6%, menthe 0,5%, Rhum (colorant : E150a), sirop de glucose, gélatine de boeuf, sel, gousse de vanille, gélifiant : pectine amidée.